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瘦肉湯隔水蒸多長時(shí)間

發(fā)布時(shí)間:2025-10-25閱讀( 15)

瘦肉湯隔水蒸10~20分鐘。瘦肉湯蒸的時(shí)間要比直接煮的時(shí)間長,根據(jù)瘦肉的大小、厚度,蒸的時(shí)間應(yīng)該在10分鐘到20分鐘之間為宜。蒸瘦肉湯不能使用冷水,要提前備好開水,加入腌制好的瘦肉后熱水上鍋蒸。瘦肉湯中不宜添加料酒去腥,而應(yīng)使用白胡椒粉和姜絲去腥。

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