需要。粽子后放在陰涼處解凍，想加快時(shí)間可放入水中等解凍。把解凍后的粽子蒸10分鐘左右即可，可保存粽子的口感。或者將粽子放入溫水中，浸泡10分鐘左右，即可解凍。把解凍后的粽子蒸10分鐘左右即可食用，也可提升粽子的口感。