蟹柳在水開后煮6-10分鐘即可，因蟹柳是屬于半熟的食物，只要把蟹柳整個煮透即可食用。煮蟹柳建議撕掉外面的塑膠膜，因其在高溫下容易分解出有害物質，并且會導致煮制時間增加。