蒸煮都可以。海螺肉質(zhì)豐富、細(xì)膩、非常鮮美，素有菜中明珠之美譽，富含大量的蛋白蛋、維生素、身體里面所必需的氨基酸和微量元素。是一種典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物性食品，在秋季適當(dāng)補充一些海螺，可以強身健體，增強免疫力。