導讀辣椒去蒂洗凈；開火，鍋里加一小點清水，把辣椒倒進去，翻炒，把辣椒炒熟，今天小編就來說說關于皮蛋怎么做才好吃不會爛?下面更多詳細答案一起來看看吧!皮蛋怎么做才....

辣椒去蒂洗凈；開火，鍋里加一小點清水，把辣椒倒進去，翻炒，把辣椒炒熟，今天小編就來說說關于皮蛋怎么做才好吃不會爛?下面更多詳細答案一起來看看吧!

皮蛋怎么做才好吃不會爛

辣椒去蒂洗凈；開火，鍋里加一小點清水，把辣椒倒進去，翻炒，把辣椒炒熟。

炒熟后的辣椒盛出來稍微放涼，戴上手套剝去辣椒皮。

把剝了殼的皮蛋放到辣椒里，找個工具把辣椒和皮蛋擂爛。

放入鹽、醬油、白糖、醋、花椒粉、味精、香油，再稍微擂一下。

裝盤。