導(dǎo)讀主料：西葫蘆250克、豬肉100克、胡蘿卜50克，我來為大家講解一下關(guān)于西葫蘆炒肉的做法?跟著小編一起來看一看吧!西葫蘆炒肉的做法主料：西葫蘆250克、豬肉....

主料：西葫蘆250克、豬肉100克、胡蘿卜50克 ，我來為大家講解一下關(guān)于西葫蘆炒肉的做法?跟著小編一起來看一看吧!

西葫蘆炒肉的做法

主料：西葫蘆250克、豬肉100克、胡蘿卜50克。

輔料：蒜片5克、香蔥1根、食用油5毫升、料酒5克、雞粉3克、鹽2克、生抽15克、蠔油2克、水淀粉15克。

準(zhǔn)備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片、胡蘿卜切片。

起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出，倒入胡蘿卜焯水30秒撈出。

起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆、胡蘿卜、雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，在加入水淀粉、翻炒均勻出鍋即可食用。