導讀在家中做水煮菱角時，一定要購買新鮮的菱角，購買回來以后應該先把它放到清水中浸泡，然后用細毛刷把每個菱角的表面都要認真刷洗一下，再用清水把它洗凈，這樣不單能去....

在家中做水煮菱角時，一定要購買新鮮的菱角，購買回來以后應該先把它放到清水中浸泡，然后用細毛刷把每個菱角的表面都要認真刷洗一下，再用清水把它洗凈，這樣不單能去除菱角表面的泥垢，還能去除菱角表面的益生菌，今天小編就來聊一聊關于水煮菱角怎么吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

水煮菱角怎么吃

在家中做水煮菱角時，一定要購買新鮮的菱角，購買回來以后應該先把它放到清水中浸泡，然后用細毛刷把每個菱角的表面都要認真刷洗一下，再用清水把它洗凈，這樣不單能去除菱角表面的泥垢，還能去除菱角表面的益生菌。

做水煮菱角時，一定要掌握好它的煮制時間，因為明教這種食材的外殼特別硬，在煮的時候一定要煮熟煮透才能食用。正常情況下，煮菱角應該冷水入鍋，把它加熱，燒開以后再持續煮至40分鐘左右，這時可以關火，讓菱角在熱水中浸泡十分鐘左右就可以取出降溫食用。

如果想吃口感粉嫩的水煮菱角，它的煮制時間一定要適當延長，最少也要煮至60分鐘以上。如果想把煮好的菱角取出菱角肉，再去煲湯或者炒食，則可以讓它口感略嫩一些，再開鍋以后煮20到30分鐘就可以。