導(dǎo)讀主料：紅辣椒輔料：植物油、鹽、白糖、花椒粉、姜、胡椒粉、味精、黃醬，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于大青椒怎樣做醬好吃又不壞?跟著小編一起來(lái)看一看吧!大青椒怎樣做醬好....

主料：紅辣椒 輔料：植物油、鹽、白糖、花椒粉、姜、胡椒粉、味精、黃醬，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于大青椒怎樣做醬好吃又不壞?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

大青椒怎樣做醬好吃又不壞

主料：紅辣椒 輔料：植物油、鹽、白糖、花椒粉、姜、胡椒粉、味精、黃醬。

把紅辣椒洗凈去蒂切段瀝干水分，加餃子器里轉(zhuǎn)動(dòng)餃子器，絞碎，姜洗凈切末。

熱鍋涼油，加辣椒末，姜末小火熬制，一邊得不停的翻炒， 直到煮開(kāi)水分熬干，加鹽。

加黃醬、白糖在不停翻炒均勻， 小火熬制10分鐘左右，讓辣椒和醬充分結(jié)合后，會(huì)透出紅亮的油。

加味精、花椒粉、胡椒粉，在翻炒均勻，熬制2分鐘左右即可。