導讀主料：雞蛋3個、淡奶油1湯勺、黃油1茶勺、鹽適量、黑胡椒適量，下面我們就來說一說關于炒嫩蛋制作方法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!炒嫩蛋制作方法主料：....

主料：雞蛋3個、淡奶油1湯勺、黃油1茶勺、鹽適量、黑胡椒適量 ，下面我們就來說一說關于炒嫩蛋制作方法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

炒嫩蛋制作方法

主料：雞蛋3個、淡奶油1湯勺、黃油1茶勺、鹽適量、黑胡椒適量。

輔料：蔥花適量。

使用小直徑的煎鍋，且鍋底能散熱均勻。

開最小火，黃油入鍋內融化。此時可以用打蛋器打蛋。

加入淡奶油攪打均勻。一定要確保蛋液攪打均勻而且充分。

黃油全部溶化后，倒入蛋液。

因為低火的緣故，蛋液不會一下子凝固。保持最低火，讓蛋液慢慢凝固。

如果有耐心，請經常攪拌蛋液。或者可以隔幾分鐘攪拌一次。隨著炒制時間的加長，雞蛋液會變得越來越厚，類似于布丁狀態。當蛋液看上去炒干了，就可以起鍋了。整個炒蛋液過程約需要15分鐘左右。

裝盤后可撒上切碎蔥花，鹽和黑胡椒調味即可。