導讀主料：杏鮑菇150g、小排250g、胡蘿卜100g輔料：干辣椒2個、鹽2g、姜5g、胡椒粉2g，接下來我們就來聊聊關于杏鮑菇蒸排骨怎么做?以下內容大家不妨參....

主料：杏鮑菇150g、小排250g、胡蘿卜100g 輔料：干辣椒2個、鹽2g、姜5g、胡椒粉2g ，接下來我們就來聊聊關于杏鮑菇蒸排骨怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

杏鮑菇蒸排骨怎么做

主料：杏鮑菇150g、小排250g、胡蘿卜100g。

輔料：干辣椒2個、鹽2g、姜5g、胡椒粉2g

小排洗凈。

涼水入鍋焯水去除血沫和雜質。

杏鮑菇切片碼放到湯盤中。

焯好的排骨放上面。

姜、辣椒切碎放入。

加胡椒粉和鹽。

用約150克的水，從鹽和胡椒粉上面沖下去，目的是讓鹽和胡椒粉均勻的散布在盤里。

上籠蒸40分鐘。本來是30分鐘就行了，因為和豆豉排骨一起蒸的，就用了一樣的時間。為了顏色更好看，我最后切了點胡蘿卜片放入，最后放的忘了拍照，文字補充了。

蒸好的菜，湯汁很多，這是一道湯菜，上桌時撒上香菜即可。