鵪鶉蛋280克，生姜1塊，蔥1根，八角1個(gè)，桂皮1塊，香葉1片，食鹽1小勺，料酒1湯匙，老抽1茶匙，冰糖1湯匙，我來為大家科普一下關(guān)于鵪鶉蛋怎樣做好吃簡(jiǎn)單?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

鵪鶉蛋怎樣做好吃簡(jiǎn)單

鵪鶉蛋280克，生姜1塊，蔥1根，八角1個(gè)，桂皮1塊，香葉1片，食鹽1小勺，料酒1湯匙，老抽1茶匙，冰糖1湯匙。

鵪鶉蛋洗凈備用，加清水煮開后轉(zhuǎn)小火煮7~8分鐘，將水倒掉，用勺底將蛋殼敲碎，放入調(diào)料和少許料酒，滴入老抽，放入冰糖，加水煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5~6分鐘，轉(zhuǎn)大火加少許食鹽，煮2~3分鐘，汁水漸濃稠后關(guān)火，加蓋泡一夜更入味！