導讀可以做湯：主料：鵪鶉肉500克，下面我們就來說一說關于鵪鶉怎么做營養好?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!鵪鶉怎么做營養好可以做湯：主料：鵪鶉肉500克。....

可以做湯：主料：鵪鶉肉500克，下面我們就來說一說關于鵪鶉怎么做營養好?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

鵪鶉怎么做營養好

可以做湯：

主料：鵪鶉肉500克。

輔料：香菇（鮮）50克、冬筍50克。

調料：鹽5克、味精3克、料酒15克、陳皮10克、大蔥20克、姜20克。

將鵪鶉宰殺，去毛、內臟，用剪刀剪去脊骨，去血塊，洗凈；

水發香菇去蒂洗凈，切片；

冬筍洗凈，切成薄片；

陳皮洗凈，切成細絲；

蔥切段，姜切片備用；

將鵪鶉放入鍋中，倒入清水，用旺火燒開，翻身稍煮一下，取出；

用溫水洗凈血沫，再放進沙鍋內，上面放上香菇片、冬筍片、陳皮絲、蔥段、姜片、味精、料酒，再倒入用網篩濾過的煮鵪鶉的原湯；

蓋上鍋蓋，用小火煮2個小時即可。