導(dǎo)讀材料：油菜100克、扇貝40克、生姜絲少量、色拉油1/2大匙、肉湯1/3杯、酒1大匙、鹽、香油少量，下面我們就來聊聊關(guān)于小炒扇貝肉教程?接下來我們就一起去了....

材料：油菜100克、扇貝40克、生姜絲少量、色拉油1/2大匙、肉湯1/3杯、酒1大匙、鹽、香油少量，下面我們就來聊聊關(guān)于小炒扇貝肉教程?接下來我們就一起去了解一下吧!

小炒扇貝肉教程

材料：油菜100克、扇貝40克、生姜絲少量、色拉油1/2大匙、肉湯1/3杯、酒1大匙、鹽、香油少量。

油菜切掉葉部。把莖部豎石切成2～4段，用水洗凈。

扇貝片成3～4片。

炒鍋加熱放入色拉油.加入生姜絲炒.炒出香味后加入油菜。

攪拌幾下，全部炒過色拉油后加入肉湯。

油菜莖炒軟后，加入扇貝稍微炒一下，注意別炒老。加入鹽、酒調(diào)味。最后加入香油混合，關(guān)火。