導(dǎo)讀準(zhǔn)備中筋面粉250克，清水125克、酵母3克，我來為大家科普一下關(guān)于中筋粉如何做饅頭?以下內(nèi)容希望對你有幫助!中筋粉如何做饅頭準(zhǔn)備中筋面粉250克，清水12....

準(zhǔn)備中筋面粉250克，清水125克、酵母3克，我來為大家科普一下關(guān)于中筋粉如何做饅頭?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

中筋粉如何做饅頭

準(zhǔn)備中筋面粉250克，清水125克、酵母3克。

把面粉放入盆，酵母拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛睢?/p>

用手揉面直至表面光滑，大約15分鐘左右。

揉好后蓋布或者鍋蓋蓋好等待發(fā)酵，夏天20分鐘就可以了，冬天大概30分鐘。

將發(fā)酵好的面團(tuán)拿出揉勻排掉氣體，切分成等份大小的面塊，把表面揉光滑。

將做好的饅頭面坯靜置15分鐘左右。

鍋里加足冷水，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸20分左右關(guān)火，取出即可。