導讀食材：雞架2個，土豆3個，白糖2匙把新鮮雞架切成小塊，燒一鍋開水，把雞架塊放入開水中焯一下，然后撈出來它放在涼水中洗干凈，放在盆里備用，現在小編就來說說關于....

食材：雞架2個，土豆3個，白糖2匙把新鮮雞架切成小塊，燒一鍋開水，把雞架塊放入開水中焯一下，然后撈出來它放在涼水中洗干凈，放在盆里備用，現在小編就來說說關于土豆燉雞架怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

土豆燉雞架怎么做

食材：雞架2個，土豆3個，白糖2匙。

把新鮮雞架切成小塊，燒一鍋開水，把雞架塊放入開水中焯一下，然后撈出來它放在涼水中洗干凈，放在盆里備用。

把土豆削皮，切成小塊備用，同時切好蔥花和姜片。

鍋里放油加熱，加至六成熱時放入白糖，直到白糖上色。

雞架放入鍋里，翻炒的過程中紅色的糖色已經附著在每一塊雞架上了，在倒入老抽，加入蔥花和姜片，鹽，花椒面翻炒后加水。

加好水后倒入高壓鍋里燉6分鐘關火。

揭開鍋，加入土豆塊繼續燉2分鐘關火。

待高壓鍋氣下去了以后揭開鍋，出鍋裝盤即可。