導(dǎo)讀溫水活面，因為蒸餃，面軟一些，水不要一次加，看面軟硬度適量添加保鮮袋里面提前醒一會，我來為大家科普一下關(guān)于窩瓜餡餃子怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一....

溫水活面，因為蒸餃，面軟一些，水不要一次加，看面軟硬度適量添加保鮮袋里面提前醒一會，我來為大家科普一下關(guān)于窩瓜餡餃子怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

窩瓜餡餃子怎么做好吃

溫水活面，因為蒸餃，面軟一些，水不要一次加，看面軟硬度適量添加。保鮮袋里面提前醒一會。

窩瓜清洗干凈。窩瓜切絲，刀工不好的擦成絲。

把窩瓜絲用鹽腌一下，然后擠凈汁水。要不會有苦澀味。

加肉餡的話先炒熟，以免菜面了肉不熟，影響口感。姜切末，把調(diào)味料都加餡里，鹽就不用再加了，殺汁的時候鹽已經(jīng)入味了。一個方向攪拌均勻，有時間可以醒半小時。

開始包餃子了，可以大點餡。

大火燒開后轉(zhuǎn)中火10分鐘左右，關(guān)火燜2分鐘再起鍋。