導(dǎo)讀原料：牛肉絲適量，胡蘿卜一根，雞蛋一枚，榨菜半包，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于榨菜肉絲蒸蛋餅怎么做?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!榨菜肉絲蒸蛋餅怎么做原料：牛肉絲適....

原料：牛肉絲適量，胡蘿卜一根，雞蛋一枚，榨菜半包，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于榨菜肉絲蒸蛋餅怎么做?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

榨菜肉絲蒸蛋餅怎么做

原料：牛肉絲適量，胡蘿卜一根，雞蛋一枚，榨菜半包。

牛肉絲剁碎放入碗中，加少許鹽腌制。

倒入半瓶蓋料酒去腥倒入一點(diǎn)老抽提色。

胡蘿卜洗凈去皮，切成丁，胡蘿卜丁倒入腌好的牛肉里攪拌均勻。

撒入胡椒粉，拌勻。

倒入適量淀粉，加點(diǎn)冷水順時(shí)針攪拌，水被吸收后再慢慢加一些，直到牛肉變軟。

倒入盤(pán)子里，鋪上榨菜，打入一個(gè)雞蛋，開(kāi)水上鍋蒸10分鐘，剩下的胡蘿卜切片飛水，蒸好后裝飾在盤(pán)子邊。