導讀豆腐切成小塊，用放入少量鹽的開水泡上五分鐘，現在小編就來說說關于咸蛋黃怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!咸蛋黃怎么做好吃豆腐切成小塊，用....

豆腐切成小塊，用放入少量鹽的開水泡上五分鐘 ，現在小編就來說說關于咸蛋黃怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

咸蛋黃怎么做好吃

豆腐切成小塊，用放入少量鹽的開水泡上五分鐘。

瀝干水分。

將咸蛋黃放入保鮮碗，用高火打一分鐘。

趁熱用勺子壓成泥沙狀。

在淀粉中加入適量的水，鹽和胡椒粉，攪拌均勻后成水淀粉糊。

起鍋熱油，炒香姜末，然后將咸蛋黃放進去翻炒。

小火慢慢炒至起氣泡，再加入蟹肉末一起翻炒。

加入適量的高湯（或水）煮一下。

加入準備好的豆腐塊一起煮下。最后調入少許水淀粉。

撒上蔥花即可起鍋。