導(dǎo)讀食材：漿水一袋、面條500克、香菜少許、干辣椒少許、蔥少許、姜少許，我來為大家科普一下關(guān)于漿水面怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!漿水面怎么做好吃食材：漿....

食材：漿水一袋、面條500克、香菜少許、干辣椒少許、蔥少許、姜少許 ，我來為大家科普一下關(guān)于漿水面怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

漿水面怎么做好吃

食材：漿水一袋、面條500克、香菜少許、干辣椒少許、蔥少許、姜少許。

我們先做好準(zhǔn)備工作，嗆一碗好吃的漿水。不管是買回來的，還是自己做的，沒有燒開的是生漿水，這樣直接喝口感欠佳，對(duì)于腸胃弱的人來說還容易吃壞肚子，當(dāng)我們將漿水燒開，這兩個(gè)問題就都解決了。

準(zhǔn)備蔥、姜、香菜都切成末，干辣椒切成段。

鍋里倒入少量的清油，燒熱放入花椒粒炒香，當(dāng)花椒變了顏色時(shí)，撈出，倒入蔥、姜爆香，炒出香味即可。

這里我們將準(zhǔn)備好的漿水倒入已爆香的鍋中，等待水開。（這時(shí)我們可以將下面的鍋中坐上水，燒開）如果漿水過于酸，我們可以加入少量的清水，減淡它的酸味。這時(shí)我們靜待水開，然后倒入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味即可。然后裝入盆中放涼。

這時(shí)，提前燒好的下面水也快開了，我們只需將新鮮的面條煮熟就好了。一般常做細(xì)面條，這里也可根據(jù)自己的口味下入寬的、韭葉之類的。煮熟之后，將面條放入涼開水中過水，這樣面條筋道，涼爽，還不粘連。

這時(shí)，在嗆好的漿水中撒入香菜末，倒點(diǎn)香油，進(jìn)行最后的調(diào)味，這樣漿水便可食用了。