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鮮蘑150克，雞蛋1個，面粉適量，胡椒粉適量，椒鹽粉適量，孜然粉適量，鹽少許，食用油適量，我來為大家科普一下關于鮮磨怎么炸好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鮮磨怎么炸好吃

鮮蘑150克，雞蛋1個，面粉適量，胡椒粉適量，椒鹽粉適量，孜然粉適量，鹽少許，食用油適量。

平菇洗凈用手撕成小條狀。

鍋中燒開水，放入鮮蘑焯水。

再次燒開撈出過涼水。擠干水分放入容器中。

加入雞蛋、鹽、胡椒粉、孜然粉、椒鹽粉、面粉。

攪拌至鮮蘑都裹上面糊。

鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入鮮蘑小火炸至淡黃色。撈出控油。

等油溫再次升高時放入復炸至金黃色。撈出控油。