導(dǎo)讀材料：苦瓜200克，牛里脊200克，紅辣椒10克輔料：茶香汁30克，蒜蓉5克，生抽、胡椒粉少許，鹽、香油各適量，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于苦瓜炒牛肉怎么炒好吃?下....

材料：苦瓜200克，牛里脊200克，紅辣椒10克輔料：茶香汁30克，蒜蓉5克，生抽、胡椒粉少許，鹽、香油各適量，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于苦瓜炒牛肉怎么炒好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

苦瓜炒牛肉怎么炒好吃

材料：苦瓜200克，牛里脊200克，紅辣椒10克。輔料：茶香汁30克，蒜蓉5克，生抽、胡椒粉少許，鹽、香油各適量。

牛肉洗凈挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌勻后撈出瀝干；苦瓜洗凈，去內(nèi)瓤，切薄片，瀝干;紅辣椒去蒂及子，洗凈，切塊。

鍋置火上，倒油燒至七成熱，將苦瓜略炒盛起。

原鍋倒入適量油，爆香蒜蓉后，放入腌制剩余的茶香汁煮勻，將牛肉、紅辣椒放入炒勻，加入生抽、胡椒粉后，與炒好的苦瓜一同翻炒，放鹽即可出鍋。