導(dǎo)讀食材：鴿子1只，青辣椒2個(gè)，蔥1段，姜1塊，紅辣椒4個(gè)，花椒15粒，下面我們就來說一說關(guān)于炒鴿子的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!炒鴿子的做法食材....

食材：鴿子1只，青辣椒2個(gè)，蔥1段，姜1塊，紅辣椒4個(gè)，花椒15粒，下面我們就來說一說關(guān)于炒鴿子的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

炒鴿子的做法

食材：鴿子1只，青辣椒2個(gè)，蔥1段，姜1塊，紅辣椒4個(gè)，花椒15粒。

鴿子清水沖洗，買來就是處理好的。

剁小塊，沖去血水，瀝干。

青辣椒切小塊， 蔥切段 姜切片。

煎鍋1勺半放油，放入鴿肉翻炒。

炒至水干時(shí)，加鹽翻炒至金黃。鹽要早加，鴿肉炒干后再加鹽不容易入味。

另起鍋，放半勺油，想姜片、紅辣椒和花椒煸炒出香味。

放入鴿肉大火翻炒。加入生抽炒勻。放蔥段稍微翻炒。

放入青辣椒翻炒幾下出鍋。