導(dǎo)讀俗話(huà)說(shuō)的好，上有天堂，下有蘇杭，杭州不僅因其秀美的風(fēng)景而久負(fù)盛名，這里還有許多特色美食佳肴，能夠?yàn)槟愦蜷_(kāi)另一扇了解杭州的門(mén)，讓你細(xì)細(xì)品味屬于杭州的味道，杭州....

俗話(huà)說(shuō)的好，上有天堂，下有蘇杭，杭州不僅因其秀美的風(fēng)景而久負(fù)盛名，這里還有許多特色美食佳肴，能夠?yàn)槟愦蜷_(kāi)另一扇了解杭州的門(mén)，讓你細(xì)細(xì)品味屬于杭州的味道， 杭州的美食，不只是一道簡(jiǎn)單的西湖醋魚(yú)而已，今天小編給各位帶來(lái)的吃貨系列第五期，就來(lái)到了杭州！

從正餐到小吃，從歷史悠久的老字號(hào)到地道杭幫菜，從最市井的風(fēng)味到帶著小資情調(diào)的餐廳，都一一為你推薦，做一名合格的吃貨，以下這些地方，你都應(yīng)該好好去嘗嘗，作為一名遠(yuǎn)道而來(lái)的旅客，這些好吃的，你也應(yīng)該嘗試一番，把杭州的美景與美食，一同印刻在你這趟旅程的美好回憶中。

圖：杭州美食

早餐——杭州老字號(hào)·嘗歲月悠久游埠豆?jié){

這里堪稱(chēng)杭州早餐店的傳奇，在城隍山腳下一開(kāi)就是20多年，蘭溪游埠人的老板，從16歲開(kāi)始賣(mài)豆?jié){，杭州的老牌早餐，在他們家都可以吃得到，而且味道特別的正宗。

地址：城隍牌樓巷108號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00~22:00

人均：6元

招牌：咸豆?jié){，油條、蔥油餅

圖：游埠豆?jié){

招牌咸豆?jié){

一碗正宗的招牌豆?jié){，沖起來(lái)也是有講究門(mén)道的，老板從鍋里舀起一勺豆?jié){，從距離湯碗約半米的高度沖下去，剛好滿(mǎn)滿(mǎn)一碗，一定要快而均勻，只有這樣倒的豆?jié){才能自然起花，喝咸豆?jié){時(shí)千萬(wàn)不能攪拌，而且最好不要用勺子舀喝，要直接用嘴沿著碗邊喝。

圖：豆?jié){

現(xiàn)炸油條

要說(shuō)什么能夠很好地搭配豆?jié){，這個(gè)非油條莫屬了，現(xiàn)炸的油條金黃酥脆，趁熱一口下去，脆而不失韌性。

圖：豆?jié){油條

燒餅

方形的燒餅，中間剛好夾根油條，就成了燒餅夾油條，剛出爐的時(shí)候咬上一口，外焦里嫩、蔥香十足，即使等它涼了一點(diǎn)了，外層面皮變成軟軟的，又會(huì)是另一種風(fēng)味。

圖：燒餅

Tips：

除此之外，麻球，油炸粽子，茶葉蛋，蔥油拌面，小餛飩，粢飯糕，陽(yáng)春面、燒麥......，基本上杭州早點(diǎn)這里都能吃到。

菊英面館

嫩筍片、雪菜、肉片——片兒川的老三樣，用的材料都是新鮮的食材，而且你還可以自己選擇加輔菜，個(gè)人特別喜歡加蘑菇和油渣，面湯也特別好喝，所以每次都讓人吃到湯都不剩，此外，拌川加金針菇也非常好吃，豆腐干絲、肉絲、韭芽?jī)汉兔鏃l拌在一起，噴香！

地址：中山南路391號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00-17:00

人均：10元

招牌：蔥包檜，銀耳湯蔥包檜，蔥包檜素?zé)Z，紅豆沙粽子

圖：菊英面館

這家店上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》第二季，所以現(xiàn)在如果想吃這家的面，你可能要做好排長(zhǎng)隊(duì)的心理準(zhǔn)備，而且還有不少專(zhuān)程從外地來(lái)這里吃面的人。

圖：菊英面館

孫奶奶蔥包燴

一個(gè)不起眼的外門(mén)，一間小小的廚房，撐起了孫奶奶蔥包檜這塊老字號(hào)招牌，蔥包檜兒的檜兒是指"秦檜"，因?yàn)樗蓧氖拢傩詹幌矚g他，所以要蔥包檜兒意為"壓他""烤他"，孫奶奶說(shuō)正宗的老底子蔥包檜兒，得用兩張皮將半根油條包裹起來(lái)。雖然看起來(lái)很樸素的一道小吃，味道卻讓人回味無(wú)窮，如果蘸上醬料再吃，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。

地址：杭州市上城區(qū)中山南路391號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：數(shù)量有限，售完為止

人均：10-30元

圖：孫奶奶蔥包燴

奎元館

提到"江南面王"，路人遙指"奎元館"，奎元館面條花色品種有150多種，湯是用肉骨頭熬出來(lái)的，面條嚼起來(lái)似有筋不是爛糊糊的，加上點(diǎn)點(diǎn)碧綠的蔥花，噴香鮮爽，吃得痛快舒坦。尤其是"爆款"蝦爆鱔面不可不試，蝦仁咬起來(lái)QQ的，鱔魚(yú)"爽脆滑溜"，面身"筋道"配上湯頭"鮮美"，一碗下肚讓人感覺(jué)如癡如醉。

地址：解放店·杭州市上城區(qū)解放路154號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10：00-21：30

人均：26元

招牌：蝦爆鱔面，片兒川，豬肝面

圖：奎元館

圖：蝦爆鱔面

午餐—杭幫菜·品地道風(fēng)味醉白樓

醉百樓坐落在風(fēng)景優(yōu)美的茅家埠，位置也是在西湖景區(qū)一個(gè)很隱秘的地方，停好車(chē)要還要經(jīng)過(guò)曲徑通幽處才到！一個(gè)古代大戶(hù)人家屋子改造的餐廳，進(jìn)去別有洞天菜品都是杭幫菜。他們家最熱門(mén)的是酒醉花螺和溫蟹，不僅份量挺足的，而且個(gè)個(gè)都很肥美新鮮，溫蟹汁水夠味，蟹肥且肉質(zhì)緊實(shí)，讓你感受一番，來(lái)自蘇杭不一樣的海鮮風(fēng)味。

地址：茅家埠龍井路69號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00，16:30-21:00

推薦：酒醉花螺、炸二樣、八寶鴨

人均：185元

圖：醉白樓

圖：醉花螺和溫蟹

樓外樓

樓外樓坐落在美麗西湖的孤山腳下，與眾多西湖風(fēng)景為鄰，它是一家名聞中外的名餐館，如何形容它的歷史與地位呢？可以這么說(shuō)，杭州的大部分名菜都出自他們家，名廚云集的樓外樓也使其佳肴迭出。酸甜鮮合一的西湖醋魚(yú)，鮮爽脆嫩的龍井蝦仁，油潤(rùn)酥糯的東坡?tīng)F肉，松脆鮮美的干炸響鈴……數(shù)不清道不盡的美食，是許多來(lái)到杭州的人慕名前來(lái)的必到之處。

地址：孤山路30號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-14:30,16:30-20:15

人均：162元

招牌：東坡肉、西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁

圖：樓外樓

圖：西湖醋魚(yú)

山外山

山外山作為杭州飯館的老字號(hào)也是名聲在外，去杭州總是要去踩一踩的，這家山外山掩藏在杭州植物園里，附近還有景點(diǎn)可以供人細(xì)細(xì)品玩。

地址：玉泉路8號(hào)植物園北門(mén)內(nèi)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-14:00，16:30-20:30

人均：139元

招牌：八寶魚(yú)頭湯、西湖醋魚(yú)、糯米薄掌

圖：飯店門(mén)口就是植物園

八寶魚(yú)頭湯

這道菜是是這里招牌中的招牌，不光分量十足，而且里面還有鮮美的魚(yú)丸，個(gè)頭比乒乓球還要再大上兩圈，不過(guò)咬起來(lái)口感如同芙蓉豆腐，軟嫩滑溜，并且飽含先弄的湯汁，讓人回味無(wú)窮。

圖：八寶魚(yú)頭湯

糯米仔排

鮮美的醬油入味，糯米軟糯又不失嚼勁，不過(guò)仔排切的有點(diǎn)碎，所以吃的時(shí)候最好細(xì)嚼慢咽，不然容易被碎骨卡到，份量很足，所以點(diǎn)上這一份這個(gè)就可以當(dāng)主食了。

圖：糯米仔排

Tips：

杭州植物園現(xiàn)在要收門(mén)票了，只有下午4點(diǎn)以后才免收門(mén)票哦。

鹵兒道道

"鹵兒道道，夜飯吃飽"，一句杭州老話(huà)，變成了一家地道杭州菜館的招牌，從黃泥墻到小人書(shū)，店里的裝潢擺設(shè)都給人一種懷舊的風(fēng)格，瞬間勾起了 80 后杭州人的集體回憶。大開(kāi)間的玻璃明檔，都是老杭州耳熟能詳?shù)募页｛u味，比如鹵鴨、素幾、獅子頭等。

地址：下城區(qū)龍游路1號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-20:00

推薦：獅子頭、白切雞、醬鹵鴨

人均：42元

招牌：蝦爆鱔面，片兒川，豬肝面

圖：鹵兒道道

圖：鹵兒道道

就連餐具上也都畫(huà)著一只雞，形似香港口碑的"公雞碗"，點(diǎn)單之后，一枚麻將壓在產(chǎn)品單據(jù)上，當(dāng)小二端著菜叫"發(fā)財(cái)在哪里？"，你只要說(shuō)聲"在這里"，菜就端到桌上了。

圖：鹵兒道道

素食餐館·吃齋是門(mén)修行素滿(mǎn)香

這是一家經(jīng)營(yíng)素食，崇尚佛學(xué)，號(hào)召健康飲食的自助餐廳，各類(lèi)豆制品、時(shí)鮮蔬菜還有菌菇，主食的蔥油餅、米飯、粗糧粥，都讓你遠(yuǎn)離葷腥，崇尚素食，19元/位的高性?xún)r(jià)比！而且這里餐廳空間極為寬敞，就餐環(huán)境一流，不僅是諸多素食主義愛(ài)好者的美味天堂，還是各種公益活動(dòng)的聚會(huì)場(chǎng)所，可謂是一家很有格調(diào)的素齋餐廳。

地址：建國(guó)南路67號(hào)(近望江路)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-13:30，17:00-19:30

推薦：素糖醋排骨、蘿卜絲餅、煎餃、糖醋土豆、燒豆腐

人均：19元

圖：素滿(mǎn)香

清新素齋

位于靈隱寺足下的大隱清心素食自助餐廳，也是一個(gè)被許多前來(lái)杭州游玩的人種草的名店，素食主義不再是一種宗教的教條束縛，選擇素食，也是一種健康規(guī)律的飲食習(xí)慣。餐廳的大廳里擺滿(mǎn)了八仙桌，桌邊配的是長(zhǎng)凳，頂上掛著紅紅的西湖綢傘，透著滿(mǎn)滿(mǎn)的中國(guó)元素，在這里吃上一頓素齋，簡(jiǎn)直是生活的享受。

地址：靈隱路38號(hào),隱市二樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-18:00

推薦：蔬菜餅、豆腐條拌涼菜、紅棗紫米粥、素春卷、酒釀小圓子

人均：25元

圖：清新素齋

下午茶—靜享午后輕奢時(shí)光國(guó)賓館

國(guó)賓館這個(gè)招牌名，顧名思義便是招待國(guó)家賓客的公館，由此可見(jiàn)其內(nèi)涵，其內(nèi)又分設(shè)了凌波廳、紫薇廳、湖畔茶居等分點(diǎn)。而對(duì)于選擇喜好下午茶的人而言，湖畔茶居則是不二之選，這里不但有江南之美的風(fēng)景如畫(huà)，而且香茗與點(diǎn)心為伴。

地址：楊公堤18號(hào)西湖國(guó)賓館內(nèi)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-23:00

人均：288元

圖：西湖國(guó)賓館

圖：茶道

品茶期間，有專(zhuān)門(mén)的茶藝?yán)蠋熯呏v解邊演示，整個(gè)房間都茶香四溢且安靜愜意，而且輔上精致美味的點(diǎn)心小吃，光待在這里就是一種享受。

觀芷隱

這里既能飲茶，還能用餐，一個(gè)喧囂城市中的優(yōu)雅寧?kù)o之地。用餐的地點(diǎn)在南宋街道遺址之上，古色古香的歷史感，內(nèi)部裝修很精致，四溢著風(fēng)清云淡之感，食物推介素食套餐。口感很好，不過(guò)份量很少，但是吃的又是那份感覺(jué)，除了指菜品，古人注重飲食之地和同食的人，畢竟還有"秀色可餐"的贊人之詞。

地址：光復(fù)路29-31號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-23:00

人均：279元

圖：觀芷隱

夜宵—小吃街·熱鬧的夜生活河?xùn)|路

河?xùn)|路可算目前杭州口味最為齊全的夜宵美食街，從小龍蝦、鹽蘸牛肉、小海鮮，到大閘蟹、千島湖魚(yú)頭、川菜、湘菜、雞煲，甚至新疆特色菜，幾乎是一應(yīng)俱全，河?xùn)|路的夜宵大致可分成兩段。

圖：河?xùn)|路地圖

一段是環(huán)境相對(duì)優(yōu)雅一點(diǎn)的，毛血旺和龍蝦是梁大媽菜館的絕活，一半的食客便是沖著這兩樣來(lái)的，酸菜魚(yú)、番茄魚(yú)也是這里的必點(diǎn)菜，鐵板茄子味道也很正。一段以丁記鹽蘸牛肉、石浦海鮮等為代表的區(qū)域，排檔氛圍更濃一些，營(yíng)業(yè)時(shí)間也要更晚一些，一般都在凌晨4：00甚至是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的店。

圖：美食

丁記家的鹽水牛肉也很有名，來(lái)這條小吃街必須要打卡的美食，很多人專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi)一份打包帶走再去吃別的大餐，有多種口味選擇的秘制皮皮蝦也是食客們的首選之一，有椒鹽、蒜香、麻辣多重口味，又酥脆又入味，好吃到簡(jiǎn)直停不下來(lái)。

圖：小龍蝦

望江門(mén)小吃街

面條、餛飩、小龍蝦、小海鮮、燒烤、火鍋，是杭州人夜宵的"六大件"，望江門(mén)的面，是很杭州的東西，自然也是杭城食客夜宵的最?lèi)?ài)，除此之外，到了望江門(mén)小吃街，還有許多小吃待你去感受這夜晚的熱情。

圖：望江門(mén)

到望江門(mén)龍蝦一條街，感受小龍蝦支配味蕾的快感，還有各種特色美食和燒烤，等著你釋放內(nèi)心的洪荒之力，來(lái)一場(chǎng)大快朵頤的美食之旅。

圖：龍蝦

結(jié)語(yǔ)

想把杭州玩好，僅僅去看那幾處名勝美景，似乎還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。杭州的風(fēng)味，有重要的一部分，還深深地烙在其特色地道的美食之上，正所謂"民以食為天"。要整體地體驗(yàn)杭州的味道，你還應(yīng)該吃一吃杭州的美食，才能夠體會(huì)完整！ 關(guān)注我，一個(gè)愛(ài)吃愛(ài)玩的旅游小編