文/小花談美食

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，如今人們的生活條件越來(lái)越好了，無(wú)論是吃的住的，還是穿的用的，都得到了很大的改善。尤其是餐桌上的美食也變得更加多元化了，不再滿足于過(guò)于吃飽的要求了，而是講究色香味俱全了。

但由于各種美食的誘惑，不難發(fā)現(xiàn)，生活中身邊的胖子越來(lái)越多了，許多人飲食不注重健康養(yǎng)生，身體素質(zhì)也變得更差了。所以建議大家，要合理調(diào)整自己的飲食，若是經(jīng)濟(jì)條件允許，以下這5種“雜糧”建議給家里多備一些，營(yíng)養(yǎng)好吃又養(yǎng)人，都有哪些趕快來(lái)看一下吧！

第一個(gè)營(yíng)養(yǎng)好吃的雜糧就是三色藜麥了，它是由白藜麥、黑藜麥和紅藜麥三種混合而成的，所以包含了三種顏色，這種藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分高的，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所需的氨基酸、維生素等，脂肪含量和熱量卻一點(diǎn)也不高。營(yíng)養(yǎng)好吃又不容易長(zhǎng)胖，是不可多得的飽腹好雜糧。大家可以用三色藜麥在家煲粥和煮飯，或者是和其他的大米、黑米等一塊煮飯煮粥，都很合適。

蕎麥面也是雜糧的一種，用蕎麥磨成的面粉，可以用來(lái)做面條或者是蒸饅頭。這是一種含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和可溶性膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分的面粉，早在我國(guó)古代就開(kāi)始種植蕎麥了。用蕎麥面粉制作而成的面條和饅頭，很好的保留了蕎麥的營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也是很低的，吃多了白面饅頭和面條，不妨換換口味，讓自己的身體更健康。

要說(shuō)的第三種雜糧就是小米了，它在我國(guó)北方被食用的更多一些。小米的顏色大多數(shù)是黃色的，因此也被稱做黃小米。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其豐富的，同樣含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所需維生素和礦物質(zhì)，所以建議大家別總是喝白米粥了，換成小米粥也是很合適的，熬上一鍋小米粥，搭配上一些青菜或者是咸菜，清淡又美味，趕快和家人們一塊享用吧。

三色糙米是由黑米、紅米和糙米混合在一起的，這三種雜糧，無(wú)論是哪一種都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，混合在一起營(yíng)養(yǎng)成分更高了！平時(shí)在吃三色糙米時(shí)，可以用來(lái)蒸米飯，或者是熬粥、煮米糊，都是可以的。在做飯之前，先將三色糙米用水浸泡一會(huì)兒，這樣做出來(lái)的雜糧飯沒(méi)有硬皮，充滿了米香味。無(wú)論是老人小孩，適量吃些三色小米，對(duì)身體是大有好處的，血糖高的孕婦建議也可以食用三色糙米，控糖效果好。

最后一個(gè)要說(shuō)的雜糧就是黑米了。黑米中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有多種維生素、花青素、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，因此也被人們稱為“世界米中之王”和

“黑珍珠”。在蒸米飯的時(shí)候不妨給白米里加入一些黑米，混合著一塊煮，膳食纖維含量和營(yíng)養(yǎng)成分更高，而且吃著也更健康，何樂(lè)而不為呢？真的是營(yíng)養(yǎng)好吃又養(yǎng)人。

以上就是建議給家里多備上一些的5種營(yíng)養(yǎng)好吃又養(yǎng)人的“雜糧”了，我們?cè)谥v究美食口感的同時(shí)，也要更注重養(yǎng)生哦。

今日話題：大家喜歡吃用這些雜糧做成的美食嗎？歡迎評(píng)論區(qū)積極留言互動(dòng)。

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