導讀今天分享一個饅頭的做法，剩饅頭這么一炒，好看好吃簡單還營養，是飯又是菜，一舉兩得。備料：1、饅頭2個，瘦肉100g,雞蛋2個，黃瓜1根，胡蘿卜半根，洋蔥半個....

今天分享一個饅頭的做法，剩饅頭這么一炒，好看好吃簡單還營養，是飯又是菜，一舉兩得。

備料：1、饅頭2個，瘦肉100g, 雞蛋2個，黃瓜1根，胡蘿卜半根，洋蔥半個，料酒少許，淀粉適量，食用油適量，食鹽適量，白胡椒粉適量；

2、瘦肉切丁，加料酒和淀粉腌制10分鐘；

3、饅頭、黃瓜、洋蔥、胡蘿卜分別切丁備用；

4、雞蛋打散，將蛋液與饅頭丁拌勻，確保蛋液均勻地裹在饅頭丁上；

5、起鍋熱油，放入饅頭丁翻炒片刻，待饅頭丁表面炒至金黃酥脆即可盛出備用；

6、另起鍋熱油，放入瘦肉丁，炒至變色后放入胡蘿卜丁繼續翻炒；

7、翻炒片刻后加入黃瓜丁，洋蔥丁翻炒；

8、炒至洋蔥變色后，放入焯好的饅頭丁，加入適量食鹽和白胡椒粉調味即可。

好啦，一碗營養色澤誘人，營養豐富的炒饅頭丁做好啦。