導讀牛蛙控決定要做好多種口味的牛蛙，自己在家做才能過癮呀份量足嘛最主要是吃的放心，價格便宜哈哈酸蘿卜本身就是開胃小菜，這次買了網友推薦的牌子，如果你們有其他好的....

牛蛙控決定要做好多種口味的牛蛙，自己在家做才能過癮呀份量足嘛最主要是吃的放心，價格便宜哈哈 酸蘿卜本身就是開胃小菜，這次買了網友推薦的牌子，如果你們有其他好的，趕緊告訴我啦謝謝啦 酸蘿卜很嫩又酸爽，和細嫩的牛蛙肉搭配，濃郁的味道，驚艷你的味蕾…… 吃完了牛蛙，一鍋酸湯底料的火鍋怎能錯過，涮點小菜，來瓶啤酒，我們約吧……，現在小編就來說說關于重慶蹄花豌豆湯做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

重慶蹄花豌豆湯做法

牛蛙控決定要做好多種口味的牛蛙，自己在家做才能過癮呀！份量足嘛！最主要是吃的放心，價格便宜！哈哈！ 酸蘿卜本身就是開胃小菜，這次買了網友推薦的牌子，如果你們有其他好的，趕緊告訴我啦！謝謝啦！ 酸蘿卜很嫩又酸爽，和細嫩的牛蛙肉搭配，濃郁的味道，驚艷你的味蕾…… 吃完了牛蛙，一鍋酸湯底料的火鍋怎能錯過，涮點小菜，來瓶啤酒，我們約吧……

By 甜豌豆哎 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛蛙 6只
• 酸蘿卜 1袋
• 萵苣 1根
• 金針菇 250克
• 香菜 1小把
• 小米辣 2個
• 杭椒 2個
• 大蒜 2頭
• 蠔油 40克
• 料酒 50克
• 熟的白芝麻 15克
• 白胡椒粉 適量
• 白醋 適量
• 鹽 適量
• 油 適量
• 生姜蔥 多備點
• 高湯 一大鍋

做法步驟

1、準備好食材，牛蛙是菜場的人幫我弄的，女生，膽小嘛……

2、牛蛙洗凈，切塊，記得要留整的蛙腿，你懂的！加料酒，白胡椒粉，蠔油，鹽，拌勻腌制1小時左右。

3、金針菇洗凈，用開水過一遍，放心呀！

4、預熱好不沾的鍋，加菜籽油，這是個人喜好！你也可以用色拉油。將生姜，大蒜，辣椒一起放熱油種翻炒。

5、倒入酸蘿卜。

6、倒入高湯，放入蔥。

7、加點白醋，酸味程度自己決定啦！

8、大火燒開后，放入牛蛙，煮至湯開。嘗一下，淡了，可以加少許鹽。

9、放入萵苣。

10、放入金針菇。

11、湯開就關火，牛蛙不能久煮，會變老。撒上芝麻。

12、放上香菜。

13、好了，鍋都端上桌吧！一起來！這么鮮美的鍋底，咋么能錯過，吃完可以涮火鍋，提前準備喜歡吃的涮菜，繼續……！啤酒備好了嗎……

牛蛙的營養功效

牛蛙有很好的滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利于病人的康復。

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