導(dǎo)讀這道菜在泡椒牛蛙的基礎(chǔ)上演化而來，新活的牛蛙現(xiàn)殺，剁成小塊入油鍋滑熟，把燈籠辣椒、火鍋底料炒香，麻辣味十足，下面還有絲瓜打底同時牛蛙的口感還是蠻Q彈，鮮嫩，....

這道菜在泡椒牛蛙的基礎(chǔ)上演化而來，新活的牛蛙現(xiàn)殺，剁成小塊入油鍋滑熟，把燈籠辣椒、火鍋底料炒香，麻辣味十足，下面還有絲瓜打底同時牛蛙的口感還是蠻Q彈，鮮嫩，入味得很，食客眼中完美的下酒菜具有安神補氣，滋補解毒的功效，下面來看看饞嘴牛蛙的做法原料:清理干凈的牛蛙500克，絲瓜250克，子彈頭泡椒50克，姜蒜沫各25克，紅九九火鍋底料25克，豆瓣醬50克，干辣椒節(jié)35克，干花椒5克，我來為大家科普一下關(guān)于牛蛙怎么做好吃 干鍋牛蛙?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

牛蛙怎么做好吃 干鍋牛蛙

這道菜在泡椒牛蛙的基礎(chǔ)上演化而來，新活的牛蛙現(xiàn)殺，剁成小塊入油鍋滑熟，把燈籠辣椒、火鍋底料炒香，麻辣味十足，下面還有絲瓜打底。同時牛蛙的口感還是蠻Q彈，鮮嫩，入味得很，食客眼中完美的下酒菜。具有安神補氣，滋補解毒的功效，下面來看看饞嘴牛蛙的做法原料:清理干凈的牛蛙500克，絲瓜250克，子彈頭泡椒50克，姜蒜沫各25克，紅九九火鍋底料25克，豆瓣醬50克，干辣椒節(jié)35克，干花椒5克

先將牛蛙宰成小塊，加鹽、料酒、生粉碼味備用絲瓜切成長條形待用鍋中燒油五成熟下入牛蛙滑散滑嫩撈出

絲瓜出水，然后墊入器皿里鍋中放紅油，下入豆瓣醬、姜蒜沫、火鍋底料、子彈頭泡椒炒香加入水燒開，再下牛蛙小火慢煮

調(diào)味加鹽、雞精、味精、白糖、陳醋，最后水淀粉勾欠出鍋

鍋中放入紅油五成熱下入干辣椒、花椒、尖椒、小米辣炸香淋在牛蛙上面即可