導讀1、原料準備：椰子1個，烏骨雞半只，姜1片，紅棗2顆。2、椰子去殼削皮，在市場小販都可以幫忙處理這兩步，買之前要確認一下老板能不能幫你處理。3、拿回來直接用....

1、原料準備：椰子1個，烏骨雞半只，姜1片，紅棗2顆。

2、椰子去殼削皮，在市場小販都可以幫忙處理這兩步，買之前要確認一下老板能不能幫你處理。

3、拿回來直接用小刀往椰子身上插一刀。給它放水，然后把你瓜刨給拿出來。陶瓷的不行，要用不銹鋼的，刷刷刷的很快就完了。

4、母烏骨雞，去內臟，清洗干凈大卸八塊，燒開水往水里燙一燙撈出。

5、沖洗一下，然后配一片姜，兩顆紅棗，1/3的椰子片就可以，水淹沒材料一兩公分就可以。

6、最后的十分鐘放入椰子汁，煲滾就可以了。因為椰子汁里面還含有大量的維生素。