導(dǎo)讀1、食材：蝦300克、姜10克、鹽5克、酒20毫升、水200毫升、味精10克。2、準(zhǔn)備材料：大蝦清洗干凈，姜洗凈切片。燒水：把鍋中加入清水燒開。3、煮蝦：水....

1、食材：蝦300克、姜10克、鹽5克、酒20毫升、水200毫升、味精10克。

2、準(zhǔn)備材料：大蝦清洗干凈，姜洗凈切片。燒水：把鍋中加入清水燒開。

3、煮蝦：水滾之后放入蝦，加鹽、酒及姜，煮至蝦變色后撈起即可。