導讀如何做黑蒜頭雞湯1、材料：烏雞一只，帶皮黑蒜一頭，人參一條，枸杞一小匙，紅棗5個，去核桂圓5個，鹽適量。2、做法：用熱水分開浸泡人參、紅棗、桂圓和枸杞約5分....

如何做黑蒜頭雞湯

1、材料：烏雞一只，帶皮黑蒜一頭，人參一條，枸杞一小匙，紅棗5個，去核桂圓5個，鹽適量。

2、做法：用熱水分開浸泡人參、紅棗、桂圓和枸杞約5分鐘。把水煮開，除枸杞外，加入烏雞和其他材料。用大火煮15分鐘至20分鐘后轉小火，燜1小時。加鹽，上桌前才把枸杞加入湯里。