導讀糖汁咋做配料：白砂糖，山楂，竹簽，食用油。設備：一個小鍋里，木塊2-3（注意使用木板要先用浸泡）。制作工藝：先將白砂糖放入鍋中，再加入清水，放入白糖水中浸泡....

糖汁咋做

配料：白砂糖，山楂，竹簽，食用油。 設備：一個小鍋里，木塊2-3（注意使用木板要先用浸泡）。 制作工藝：先將白砂糖放入鍋中，再加入清水，放入白糖水中浸泡為宜。然后一邊加熱一邊攪拌，直到所有的糖鍋中煮沸，停止攪拌，繼續小火加溫。與噼里啪啦的聲音，用筷子蘸少許糖放入冷水中冷卻，冷卻后，用牙咬，如果粘牙，需繼續加熱鍋中;如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。然后，你可以把在預發布的山楂串糖鍋中，滾一圈粘滿糖，食用植物油涂抹出在電路板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆，有一個明顯的大糖片，很漂亮。冷卻五分鐘后，再取出。

冰糖勾汁做法

1、將話梅、冰糖放入清水中燒開后中小火煮至湯汁濃稠。

2、苦瓜切4段后去瓤，白色部分也盡力去掉。

3、枸杞用溫水稍浸泡一會兒。

4、梅汁煮好后過濾雜質后晾涼。

5、將苦瓜汆水，汆水時可以放少許鹽，然后撈出沖涼后與枸杞。冷卻的梅汁混合后入冰箱中冷藏1小時候即可食用。

冰糖怎么做糖醋汁

糖醋排骨為什么會苦，是因為糖燒焦了。正確糖醋排骨做法如下： 主料：豬肋排 輔料：蔥姜花椒大料香葉白酒鹽白糖紅糖香醋醬油油

1.買回來的排骨用清水沖洗至排骨顏色發白。

2.電高壓鍋加入適量的清水，放入蔥姜，大料，香葉和白酒。

3.沖洗干凈的排骨入開水中焯燙一下。

4.再沖洗一下放入電壓鍋中。

5.加蓋子煮上8-10分鐘。

6.煮過的排骨撈去掉蔥姜作料。

7.炒鍋倒油放入花椒小火炸香。

8.再加入白糖和紅糖。

9.繼續小火炒糖色至糖變褐色。

10.倒入煮過的排骨。

11.翻炒至排骨上色。

12.加入香醋。

13.再加入醬油。

14.加入一碗煮排骨的湯汁。

15.加蓋大火燜至。

16.湯汁快干加入鹽調味。

17.最后大火把湯汁收濃稠即好，盛盤后可撒些熟芝麻。