導讀涼拌蜆子尖圖片首先將鮮子尖用水焯一下，放涼后加入鹽雞精鮮醬油少許的蒜末香菜段，攪拌均勻即可涼拌蜆子尖教程1、主料：蜆子600克、柿子椒100克，配料：小蔥5....

涼拌蜆子尖圖片

首先將鮮子尖用水焯一下，放涼后加入鹽雞精鮮醬油少許的蒜末香菜段，攪拌均勻即可

涼拌蜆子尖教程

1、主料：蜆子600克、柿子椒100克，配料：小蔥5克、大蒜3克、姜3克、醬油6克、料酒30克、鹽3克、白砂糖3克、味精1克。

2、將蜆子放入鹽水中，吐沙后用清水洗凈。

3、大蒜、姜洗凈切末；香蔥洗凈切碎；紅辣椒洗凈，去蒂、切丁。

4、往鍋里加半鍋水，入蜆子，小火煮至蜆口微張即可用筷子夾出。

5、加入米酒、白糖、醬油、蒜末、香蔥和紅辣椒攪拌均勻即可。

涼拌蜆子的做法

前言蜆子含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。蜆肉性大涼，平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食;也不適合寒性氣管炎者食用;風寒感冒患者忌食;女子月經來潮期間和婦人產后恢復期忌食。