導讀豬腰燉湯的做法豬腰提前去膜切小片，拿出大小合適的容器，放一勺鹽、放適量清水，把豬腰片放進去浸泡，充分泡出血水（大概半個小時）。泡好之后洗凈瀝水待用。如果你想....

豬腰燉湯的做法

豬腰提前去膜切小片，拿出大小合適的容器，放一勺鹽、放適量清水，把豬腰片放進去浸泡，充分泡出血水（大概半個小時）。泡好之后洗凈瀝水待用。

如果你想燉枸杞豬腰湯，就把人參或其他你自己喜歡的食材先燉到一定程度，最后放入豬腰和姜片燒開兩三分鐘后放入枸杞子和芹菜末和雞精即時關火即可。

豬腰也可以和小白菜之類的蔬菜一起煮湯，清淡爽口，也是非常美味的。

豬腰煲湯的做法

食材

豬腰子 2個

豆芽 適量

郫縣豆瓣醬 適量

蔥姜蒜 適量

鹽 適量

花椒 適量

油 適量

方法/步驟

1.腰花從中間剖開,去除白色的部分,再片成薄片。

2.綠豆芽清洗干凈,瀝凈水分,準備好蔥段和姜片。

3.鍋中放油,小火把蔥姜煸出香味,加入綠豆芽,調入適量的鹽大火翻炒均勻,炒完放入砂鍋墊底。

4.另起鍋,加入適量的花椒炒出香味,再加入蔥姜炒至出香味。

5.加入適量的郫縣豆瓣醬,小火炒至出紅油。

6.加入一湯碗的木耳和清水，調入適量的鹽，大火燒開。

7.放入切好的腰花大火燒開后，再煮3-5分鐘。煮好后，壓在炒好的綠豆芽上。

8.在腰花上均勻地擺上適量的干紅辣椒段、花椒粒和蒜末，燒熱油淋上激出香味，即可直接上桌開吃，很下飯。

豬腰湯的做法

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資深編輯 媽媽網

豬腰湯是家常湯里面常見的湯，用豬腰燒出的肉湯，常放入核桃、枸杞子等輔料，慢火燉，適合秋冬季節，滋補養顏，這款湯能補腎助陽，強腰益氣，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。豬腰湯的做法不算難，但是貴在要有耐心。

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豬腰湯的做法

大家都知道喝豬腰湯是對身體非常有益的，特別是對男性朋友來說，所以不少人蠢蠢欲動，在家躍躍欲試，但是苦于沒有經驗，不知道該怎么去做豬腰湯，今天小編就給吃貨們支支招，介紹一下豬腰湯的做法，讓吃貨也能嘗試一番。

做法一：

原料：豬腰1對、杜仲。

輔料：蔥段和姜片各15克、鹽適量。

做法：

1、豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水汆燙后洗去浮沫。

2、杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁后熄火。

3、砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。

特色：豬腰補腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力；杜仲性溫，味甘微辛，有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀，一般4天喝一次效果最好。

做法二：

材料：豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生姜1塊、食用鹽少許

做法：

1、準備所需用到的材料。

2、將豬腰洗凈，剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成花狀，生姜去皮切片。

3、鍋內注入清水加入一塊姜片，水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗凈。

4、砂鍋內注入清水，放入腰花及剩余的姜片。

5、紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內。

6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最后撒上少許鹽即可享用。

孕婦吃豬腰湯的做法

孕婦有很多禁忌的食物，不過多吃些補食也是對寶寶的一種呵護，豬腰湯能夠增進孕婦營養吸收，促進胎兒健康成長今天，就給各位準媽媽介紹幾款豬腰湯的做法。

海帶豬腰湯：

材料：豬腰2個，海帶20克。

做法：

1、海帶泡發洗凈，切塊；豬腰洗凈，切片。

2、鍋內燒水，至水開時放入豬腰汆約3分鐘，以去除腥味。

3、把全部用料一起放入煲內同煲至熟，加適量精鹽調味即可。

腰花木耳湯：

材料：豬腰子150克，水發木耳15克，筍花片20克，蔥段、精鹽各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高湯500毫升。

做法：

1、腰子切成兩半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒；木耳用清水洗凈泥沙待用。

2、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟后撈出，放在湯碗內，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內即成。

產后吃豬腰湯的做法

豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，另被吸收利用。含大量礦物質、泛酸、多種維生素。其所含鐵質豐富，是最常用的補血食品。可輔助治療氣血虛弱。是產后的補益佳品。此外，豬肝有活血化瘀的作用，能很好的幫助清除子宮淤血等污物。下面給媽媽介紹幾款適合產后恢復的豬腰湯做法。

麻油豬肝：

材料：豬肝：200克（一日份），烤老姜：6片，艾佳人純胡麻油：40毫升，米酒水200毫升。

做法：

1、將豬肝洗干凈，切成1厘米厚度薄片；

2、將麻油倒入鍋內，放入烤老姜；

3、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色；

4、加入米酒水煮開，轉小火煮5分鐘；

5、關火出鍋，即可趁熱食用。

腰花木耳湯

材料：豬腰子150克，水發木耳15克，筍花片20克，蔥段、精鹽各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高湯500毫升。

做法：

1、腰子切成兩半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒；木耳用清水洗凈泥沙待用。

2、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟后撈出，放在湯碗內，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內即成。

寶寶吃豬腰湯的做法

寶寶處于身體的發育階段，要密切留意孩子的飲食習慣，不能讓寶寶接觸到有害身體的食物，但是家長也要注意營養的均衡，不能讓寶寶養成挑食的毛病，所以說，寶寶的進食是非常講究的。豬腰是一種營養價值高的食物，寶寶進食對身體是很有益處的，但是要注意寶寶的消化系統還沒完全發育，應該注意保護好寶寶的腸道，豬腰湯可以食用，但是要適量。下面給家長介紹一下寶寶吃豬腰湯的做法。

腰花木耳湯

材料：豬腰子150g，水發木耳15g，筍花片20g;蔥段、精鹽各5g，味精3g，胡椒粉05g，高湯500g。

做法：

1、將腰子切成二半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒。

2、木耳用清水洗凈泥沙待用。

3、將腰花、木耳、筍片一起一水鍋煮熟后撈出，放在湯碗內，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內便成。

枸杞豬腰湯

原料：豬腰1只、枸杞適量、蔥段和姜片、雞精、鹽適量。

做法：

1、豬腰洗凈，剔除筋膜后切成片（或腰花），用開水燙后洗去浮沫。

2、將焯好的豬腰用冰水浸下，保持口感爽脆。

3、油鍋下姜片蔥段爆香，枸杞洗凈，放入鍋中，加入適量清水后用大火煮開，調味并倒入焯好的豬腰。

4、待湯再次滾燙后即可。

豬腰怎么燒

1、主料：豬腰子200克。

2、輔料：辣椒(紅、尖、干)5克、花椒10克、大蔥20克、姜20克、大蒜20克。

3、調料：白砂糖30克、醋20克、醬油10克、黃酒10克、鹽2克、味精3克、淀粉(豌豆)20克、豬油（煉制）50克。

4、大蔥洗凈切段；姜蒜洗凈切片；淀粉加水調成芡汁備用；將豬腰用刀從中間片開，再用刀尖片凈腰雜，在其一面剞十字花刀，切四厘米長，三厘米寬的條，用精鹽、水淀粉拌勻，辣椒切成小段，白糖、醋、醬油、紹酒、精鹽、味精和水淀粉兌汁。

5、炒鍋上旺火，舀入熟豬油燒至六成熱，把辣椒、花椒下鍋，待炒出香味，放入腰花，稍炒，把蔥、姜、蒜入鍋，烹入兌好的汁，炒熟即可。