導(dǎo)讀莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨大家好，我是小面姨今天小面姨給大家分享一道“西紅柿炒金針菇”的做法西紅柿是大家夏天最喜歡吃的蔬菜之一，那種酸酸爽爽的感覺特別好....

莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨大家好，我是小面姨今天小面姨給大家分享一道“西紅柿炒金針菇”的做法西紅柿是大家夏天最喜歡吃的蔬菜之一，那種酸酸爽爽的感覺特別好吃不但可以生吃，而且也能搭配很多種蔬菜做出美味可口的下飯菜，是很多家庭夏天吃得最多的蔬菜之一我們?nèi)胰硕枷矚g吃西紅柿，每年到了夏天，幾乎天天都要吃西紅柿，每天離不開它為此，我每年會(huì)在自己家里的菜園子里，專門辟出一塊小地方，種植上十幾株西紅柿苗子別小看這些苗子，每年結(jié)出的西紅柿不但可以滿足我們?nèi)胰顺?，而且還有很多剩余，會(huì)被我送給左鄰右舍最近天氣熱，西紅柿紅的特別快，今天就用金針菇搭配西紅柿給家人做一道下飯菜，我來為大家講解一下關(guān)于金針菇和什么在一塊炒好吃?跟著小編一起來看一看吧!

金針菇和什么在一塊炒好吃

莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“西紅柿炒金針菇”的做法。西紅柿是大家夏天最喜歡吃的蔬菜之一，那種酸酸爽爽的感覺特別好吃。不但可以生吃，而且也能搭配很多種蔬菜做出美味可口的下飯菜，是很多家庭夏天吃得最多的蔬菜之一。我們?nèi)胰硕枷矚g吃西紅柿，每年到了夏天，幾乎天天都要吃西紅柿，每天離不開它。為此，我每年會(huì)在自己家里的菜園子里，專門辟出一塊小地方，種植上十幾株西紅柿苗子。別小看這些苗子，每年結(jié)出的西紅柿不但可以滿足我們?nèi)胰顺?，而且還有很多剩余，會(huì)被我送給左鄰右舍。最近天氣熱，西紅柿紅的特別快，今天就用金針菇搭配西紅柿給家人做一道下飯菜。

其實(shí)這道西紅柿炒金針菇我經(jīng)常做，隔三差五會(huì)給家人做一次吃。這是一道非常下飯的美食，無論是家里吃面條，還是吃米飯，把西紅柿和金針菇簡單放在一起炒一下，一盤美味可口的下飯菜就能上桌，拌飯吃特別香。在我家里，全家人都喜歡吃這道菜，尤其是兒子最愛吃米飯，每次吃米飯的時(shí)候，他點(diǎn)名要求我給他做這道菜吃。在他的飲食習(xí)慣里，似乎每次吃米飯沒有這道菜就很難下咽一樣。既然兒子喜歡吃，那就做給他吃好了。西紅柿是自己種植的，金針菇可以買一些，價(jià)格也不是很貴，所以這道菜的成本攤薄下來一算，并沒有多少錢，簡直實(shí)惠極了，每炒一盤能給我省不少錢。一個(gè)月下來，就是一筆很不小的錢。兒子吃著，我心里卻偷著樂。夏天，金針菇和它炒才是絕配，每隔幾天做一盤，兒子總喊不夠吃！

夏天，金針菇和它炒才是絕配，越吃越香，每次炒一盤，兒子都吃撐。金針菇也是大家都非常喜歡的菌類之一，特別是涮火鍋的時(shí)候，一定不能缺少了它。它爽滑的口感還是令我著迷，金針菇含有較齊全的人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸的含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)智力發(fā)育，尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的促進(jìn)作用。西紅柿和金針菇一起炒非常美味，酸甜開胃，全家人都喜歡吃，超級(jí)下飯?，F(xiàn)在，不但兒子喜歡這道菜，我也很喜歡，晚餐我迷上吃“它”，連著吃了2周，體重降了，腰身也細(xì)了！現(xiàn)在我把這道“西紅柿炒金針菇”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

【西紅柿炒金針菇】

食材：金針菇1把、西紅柿1個(gè)、雞蛋2個(gè)、小蔥2根、1小勺鹽、1勺生抽。

做法：

1、需要的食材準(zhǔn)備好。

2、金針菇切去根部，沖洗凈，掰成小朵。

3、金針菇在開水鍋中燙焯2分鐘左右，撈出控掉水分。

4、西紅柿用熱水燙一下去掉皮，切成塊。

5、雞蛋磕入碗中，小蔥洗凈切碎，和雞蛋混合，加適量的鹽，打散待用。

6、炒鍋倒入油燒熱后，倒入雞蛋液，雞蛋炒散炒熟盛出。

7、炒鍋中留底油，倒入西紅柿塊翻炒，把西紅柿炒軟爛，加入金針菇翻炒，加入1小勺鹽，1勺生抽翻炒均勻。

8、倒入炒好的雞蛋塊，一起翻炒1分鐘，即可出鍋裝盤。

9、這道素菜，香滑有嚼勁，比肉還好吃，開胃又下飯，孩子超愛吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對(duì)本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評(píng)論處發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~

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