導讀云貴川的菜都是便辣的比較重口但是巨香雖然是簡易版但是味道好不影響，下面我們就來聊聊關于家常辣子雞最正宗的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!家常辣子雞最正宗....

云貴川的菜都是便辣的 比較重口 但是巨香 雖然是簡易版 但是味道好不影響，下面我們就來聊聊關于家常辣子雞最正宗的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常辣子雞最正宗的做法

云貴川的菜都是便辣的 比較重口 但是巨香 雖然是簡易版 但是味道好不影響

By 吃大碗的

用料

雞腿 2只

鹽 適量

蔥 兩根

姜 5片

干辣椒段 4把

花生 100克

火鍋底料 半袋

水果椒 1個

青椒 1把

蒜 10瓣

做法步驟

1、準備材料 青椒水果椒

2、大蒜蔥絲大蔥切好

3、雞腿剔骨 也可以不剔直接切

4、炸土豆條

5、炸雞腿肉

6、炸好待用

7、冷油炒辣椒 熱一點后放入蒜瓣姜絲炒 后加入蔥花 出香味放入火鍋底料

8、待火鍋底料融化放入土豆條 雞腿肉

9、最后加入青椒翻炒 出鍋 太香了

小貼士

因為火鍋底料里本身有鹽 所以后面一定要適量 不然很容易變咸 如果不能吃辣不建議做這個道菜 因為這道菜的精髓就是干辣椒 蔥蒜一定要足才香

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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