導(dǎo)讀四川，被稱為“天府之國(guó)”，擁有中國(guó)上下五千年的文化，不僅文學(xué)、文明等讓世界折服，更有那美味的菜系讓世界流連忘返，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于四川必吃的十大美食?跟....

四川，被稱為“天府之國(guó)”，擁有中國(guó)上下五千年的文化，不僅文學(xué)、文明等讓世界折服，更有那美味的菜系讓世界流連忘返，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于四川必吃的十大美食?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

四川必吃的十大美食

四川，被稱為“天府之國(guó)”，擁有中國(guó)上下五千年的文化，不僅文學(xué)、文明等讓世界折服，更有那美味的菜系讓世界流連忘返。

因?yàn)樗拇ǖ牡乩肀容^特殊，如果在別的地方，是很難吃到正宗的四川美食的，所以只有當(dāng)你來(lái)到這個(gè)地方，你才能吃到正宗的川味。今天就給大家介紹下四川6大特色美食。

1、四川冷兔丁

我們都知道四川人喜歡吃兔頭，吃的就是那種啃食的感覺(jué)，殊不知兔肉的風(fēng)味更別具一格，尤其是做成冷兔吃，再配上啤酒，比擼串更爽。

兔子味美鮮嫩，肌肉緊密，肉質(zhì)細(xì)滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一種健康食品。冷兔丁很有嚼勁，外表焦脆內(nèi)里軟嫩，又香又辣又嫩，超好吃，越嚼越香越辣，越想吃。

2、四川夾江豆腐乳

四川盛產(chǎn)美食，樂(lè)山便是半壁江山。而夾江的腐乳，正是其中翹楚。夾江腐乳，在清朝咸豐年就有了，但凡吃過(guò)這美味腐乳的人，無(wú)不感嘆這味道真的絕了！

夾江豆腐乳，更被歸為夾江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，作為“四川土特產(chǎn)”登上各大名廚的備選食材，一度有市無(wú)價(jià)。

一般的腐乳口味單一，還會(huì)咸或硬，吃幾口就不想吃了。而夾江腐乳，用的是四川獨(dú)有的油辣子，含有蔥、姜、桂皮、香葉、芝麻等十余種調(diào)味，每一口都是別樣滋味，吃了還想再吃。

3、四川臘肉

四川臘肉是一道美味可口的名肴，屬于川菜系。此菜外表顏色金黃。內(nèi)里紅白分明。顏色鮮亮。誘人食欲。在四川食品特產(chǎn)中的地位絕對(duì)不低于任何一樣其他小吃或肉類制品。

作為盛產(chǎn)花椒的蜀地，四川臘肉與其他地方臘肉最大的區(qū)別在于，香料的味道更豐富。切下一小塊洗干凈，切成厚或薄薄的一片，或蒸、或炒都是一道美食。

臘肉不僅非常有嚼勁，而且?guī)в幸还傻奶炕鹣銡猓钆渖仙钊肴鈨?nèi)部的咸香，即使是肥肉部分也不會(huì)覺(jué)得膩，反而覺(jué)得香氣撲鼻。

4、四川蒜蓉辣椒醬

四川是一個(gè)以“辣”而聞名全國(guó)的地方，那里美食最大特色就是辣味十足，在當(dāng)?shù)丶壹覒魬舳加凶隼苯丰u的習(xí)慣，而且餐餐都離不開(kāi)它。

大家都知道四川人對(duì)食材從來(lái)不講究，每一道都需要精心制作，因此它們做出來(lái)的蒜蓉辣椒醬也堪稱一絕，蒜蓉的香氣加上辣椒的鮮辣，讓整個(gè)味蕾都打開(kāi)，辣得過(guò)癮香得停不下來(lái)。

平淡無(wú)奇的飯菜，配色四川的蒜蓉辣椒醬，也會(huì)別具風(fēng)味，讓人欲罷不能。