導讀，現在小編就來說說關于豆腐香菇餡包子怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!豆腐香菇餡包子怎么做好吃準備利仁切餡機1臺所有的食材備用將花椒、八....

，現在小編就來說說關于豆腐香菇餡包子怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豆腐香菇餡包子怎么做好吃

準備利仁切餡機 1臺 所有的食材備用將花椒、八角、蔥段用溫開水浸泡，制作花椒水。將酵母粉、一勺白糖加水攪拌均勻制作調和水。將面粉倒入盆中后，多次少量加入調和水，直到活成面團，蓋保鮮膜發酵。將豬肉用利仁切餡機絞成餡將香菇洗凈，綽水，用利仁切餡機絞成餡將香蔥、生姜，用利仁切餡機絞成餡。制作好的餡混合一起，加入適量生抽、老抽、蠔油、雞精，用制作好的花椒水去除廢料，多次少量倒入花椒水，順時針攪拌均勻。發好的面團體積變大，內部是豐富的拉絲蜂窩狀。給它移到案板上，揉搓排氣，然后搓成長條，再分成大小均等的面劑子，劑子不要太大。取一份面劑子，按扁，再用搟面杖搟成圓形面片，薄一點。包入適量肉餡，然后給它包上封口，包法看個人熟練哪一種做法，封口不要露餡就可以了。全部做好之后放入蒸屜中，蓋上蓋子，再次餳發15分鐘。醒發好的生坯可以看到變得白白胖胖的，拿起來是輕飄飄的，說明醒發到位了。蓋上蓋子，開大火蒸15分鐘時間到了之后燜3分鐘再開蓋，一份美味的香菇豬肉餡包子就出鍋啦！出鍋先嘗一下，汁水滿滿，超香擺盤，包子鮮香味美，餡很有嚼勁，滿滿的汁水。擺盤，包子鮮香味美，餡很有嚼勁，滿滿的汁水。擺盤，包子鮮香味美，餡很有嚼勁，滿滿的汁水。擺盤，包子鮮香味美，餡很有嚼勁，滿滿的汁水。