導讀9月23秋分，建議吃“蒸3樣，煮3樣”，滋陰斂陽，平安過秋冬哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？，我來為大家科普一....

9月23秋分，建議吃“蒸3樣，煮3樣”，滋陰斂陽，平安過秋冬哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？，我來為大家科普一下關于秋分的養生方法和注意事項?以下內容希望對你有幫助!

秋分的養生方法和注意事項

9月23秋分，建議吃“蒸3樣，煮3樣”，滋陰斂陽，平安過秋冬。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

時間過得真快，今年的9月23號馬上就要到24節氣當中的秋分啦。秋分節氣的來臨也就代表著深秋已經過了一半了，老一輩人都說“夏季無病三分虛，秋分進補正當時。”，秋分前后，甭管家里有錢沒錢可別忘了給家人吃“蒸3樣，煮3樣”哦！滋陰斂陽，平安過秋冬。

蒸3樣NO.1蒸土豆絲

1.首先準備新鮮的黃皮土豆一個去掉外皮，然后給它切成厚厚的薄片最后切成細絲。放在清水中給它多沖洗兩遍。把表面的血水沖洗干凈。

2.胡蘿卜一根去皮，放在擦絲器上給它擦成細絲。放入土豆絲里面給它攪拌均勻。然后在上面撒上少許的清水，往上面撒上一小把水晶淀粉。用筷子攪拌均勻就可以啦。

3.蒸籠中鋪上一層篦子，然后把準備好的土豆絲平鋪在上面。開水上鍋蒸5分鐘就可以啦。土豆里面含有豐富的淀粉，胡蘿卜里面維生素b含量比較多。特別適合家里的老人和小孩吃。

4.大蒜一頭拍散砸成蒜泥，然后在里面加入一勺生抽、一勺陳醋、少許的精鹽、白糖、一勺蠔油、淋入一勺熱油。直接澆在蒸好的土豆絲上面攪拌均勻就可以吃啦。

NO.2粉蒸排骨

1.首先準備糯米500克放在清水中洗凈，然后把它放在清水中浸泡兩到三小時。讓糯米充分的吸收水分。這樣上鍋蒸的時候減少時間吃起來更加軟糯。

2.12塊錢一斤的排骨給它剁成小塊，放在清水中沖洗干凈。控干水分往里面加入蔥姜、生抽、老抽、蠔油、精鹽、一勺食用油用手抓拌均勻。泡發好的糯米往里面加入少許的味極鮮醬油。用勺子攪拌均勻。

3.腌制好的排骨給它平鋪在盤子當中，然后把準備好的糯米直接擺在上面。嫩玉米一根切成長段直接放在上面，開水上鍋蒸45分鐘就可以出鍋食用啦。

NO.3蒸茄子

1.長茄子兩根給他去掉根部然后放在清水中沖洗干凈，給他切成長條放入碗中備用。炒鍋內加入適量的清水大火燒開。水燒開后，把準備好的茄子開水上鍋蒸五分鐘就可以啦。

2.大蒜一頭拍散砸成蒜泥，然后在里面加入準備好的一勺生抽、一勺陳醋、少許的小米辣、香菜、白芝麻，淋入兩勺熱油。蒸好的茄子用手撕成長條，把這個料汁直接澆在上面就可以吃啦。

煮3樣第一樣:水煮玉米

玉米是我們北方最受歡迎的主食啦，它里面含有豐富的維生素a和維生素b等營養元素。尤其是在這個深秋季節，玉米正是大量上市的季節。甭管是中老年朋友還是年輕人，都可以多吃玉米來補充身體，所需要的能量。

1.買回家的玉米去掉外皮，然后把它直接放入冷水鍋內。放入一勺堿面。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后轉中火煮沸25分鐘。25分鐘后關火燜五分鐘就可以出鍋食用啦。用這個方法煮出來的玉米口感香甜又軟糯。

第二樣:銀耳雪梨羹

1.新鮮的銀耳一朵給它放在清水中泡發半小時，半小時后用手撕成小朵。把它放入干凈的砂鍋內。蓋上蓋子大火燒開。

2.雪梨一個放在清水中，洗凈，從中間切開，然后切滾刀塊放入碗中備用。把準備好的雪梨直接放在銀耳里面，蓋上蓋子用中火煮沸25分鐘。25分鐘后撒入一小把白冰糖繼續煮沸兩分鐘。兩分鐘后撒上少許的枸杞就可以出鍋啦。

第三樣:鮮紅棗

1.準備不要錢的紅棗兩斤，放在清水中洗凈。然后把清洗好的紅棗直接放入冷水鍋內。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后轉中火煮沸十分鐘撈出就可以吃啦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道9月23號秋分應該多吃哪些食材嗎？歡迎評論區分享給我們，咱們下期見。