導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，我來為大家科普一下關(guān)于河南炒面的熟面條怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，我來為大家科普一下關(guān)于河南炒面的熟面條怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

河南炒面的熟面條怎么做

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、面條中的蛋白質(zhì)的含量是非常豐富的，因此豐富的蛋白質(zhì)可以滿足朋友們身體活動的需求

2、 今天劉嫂就來分享一下“特色炒面”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

芹菜、豆芽、大蒜、生姜、干辣椒、小蔥、豬精肉、生抽、老抽、蠔油、面條

4、先把洗干凈的芹菜切成小段，黃豆芽放入清水中清洗干凈，洗凈后放入漏籃中瀝干水分。豬精肉切成肉絲。干辣椒切成小段，生姜大蒜切成末，小蔥切成蔥花。熱鍋倒油，放入肉絲下鍋翻炒，炒至變色，再放入姜末和蒜末、干辣椒一起翻炒

5、炒香后把豆芽和芹菜放進來翻炒，然后開始調(diào)味，料酒鍋邊淋入去腥、老抽上色、生抽提鮮、少許蠔油，繼續(xù)翻炒均勻，然后放入清水，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火再煮兩分鐘。時間到把它盛出來

6、熱鍋再次倒油，把鍋子晃動一下，再放入面條，一定要用小火，把四周燒制均勻，煎至底部呈金黃色再翻一面，再放入點食用油，蓋上鍋蓋，用小火燜煮兩分鐘左右，當(dāng)中還要不停的晃動鍋子

7、煎至兩面金黃，再把炒菜的湯汁倒進來，蓋上鍋蓋用小火燜煮兩分鐘左右。時間到把菜也放進來，然后用筷子快速地攪動，攪拌均勻就可以出鍋了，最后撒上蔥花點綴就可以開吃了，這時候我們的特色炒面就做好了

老劉目前已累計發(fā)布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領(lǐng)取的話，可以后臺私信【劉一手福利】找我領(lǐng)取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！