導讀在家炒出鐵板魷魚味媽媽再也不擔心我去小吃攤，我來為大家科普一下關于鮮椒炒魷魚圈的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!鮮椒炒魷魚圈的做法在家炒出鐵板....

在家炒出鐵板魷魚味 媽媽再也不擔心我去小吃攤，我來為大家科普一下關于鮮椒炒魷魚圈的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鮮椒炒魷魚圈的做法

在家炒出鐵板魷魚味 媽媽再也不擔心我去小吃攤！

By 黯然銷魂小果凍

用料

魷魚圈 500g

指天椒 4根

蒜蓉辣椒醬 5勺

韓式辣椒醬 3勺

孜然 大把

糖 1勺

料酒 1勺

辣椒粉 少量也可不加

花椒粉 半勺

芝麻 適量

干辣椒 5個

八角 1粒

洋蔥 半個

蒜 4瓣

鹽 適量

做法步驟

1、買的冰魷魚圈，解凍，準備好其他食材。（圖片并沒拍全）

2、洋蔥切成如圖，蒜切末，指天椒切小段

3、將干辣椒，八角，孜然一把放在一起

4、熱鍋倒油，油八分熱時將干辣椒、八角、孜然放入鍋中炒香（時間大概幾秒，動作要快不然就糊了）

5、然后放入蒜末、指天椒、洋蔥翻炒，可能翻炒一分鐘，炒出香味即可。（這時非常嗆辣，可能會打幾個噴嚏，注意背對著鍋打）

6、放入魷魚圈翻炒，然后加入蒜蓉辣椒醬、鹽、糖、花椒粉、辣椒粉、料酒，翻炒。（ps.可能你買的辣椒醬會咸，所以鹽一定要注意不要加多了。 冰凍魷魚會炒出挺多水，火大點沒事兒，把水炒干，然后加入韓式辣椒醬翻炒均勻，加入一點孜然跟芝麻，出鍋即可。

7、盛出來我自己能配著吃兩碗米飯。 但是由于著急拍照，這份魷魚圈只加了孜然沒有加芝麻，略遺憾。

小貼士

1 本人愛吃辣，加了辣椒醬辣椒粉指天椒這么炒出來，真的挺辣，怕辣可以不加。 2 一定不要像我一樣忘記加芝麻，芝麻很香。

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