導讀明天就是五一啦～今天小寶放假回家就準備了蒜蓉粉絲蒸鮑魚，簡單的食材，不簡單的美味o～，現在小編就來說說關于蒜蓉醬蒸鮑魚的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來....

明天就是五一啦～今天小寶放假回家就準備了蒜蓉粉絲蒸鮑魚，簡單的食材，不簡單的美味o～，現在小編就來說說關于蒜蓉醬蒸鮑魚的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蒜蓉醬蒸鮑魚的做法

明天就是五一啦～今天小寶放假回家就準備了蒜蓉粉絲蒸鮑魚，簡單的食材，不簡單的美味o～

By 酉知未

用料

鮑魚 8只

粉絲 一小把

生抽 適量

蠔油 適量

食用油 適量

大蒜 半頭

蔥花 適量

小米椒 1個

鹽 適量

做法步驟

1、鮑魚放入清水中加少量鹽洗凈，將生抽蠔油調制好，蒜切末備用

2、拿一鐵小瓢羹從鮑魚九孔對側處扁平一面切入

3、操作時注意別傷著手，去掉鮑魚的內臟

4、取一刷子將鮑魚殼內外刷干凈，多刷幾遍，入鍋加適量清水和鹽、料酒用來除腥味，煮沸3分鐘撈出備用，這個殼很好看哦還有很多營養成分，具體問度娘吧

5、刷干凈的鮑魚切成十字形的花刀，一為顏值更為入味，切的時候注意不要切到底，以免切斷

6、把提前泡好的粉絲鋪底，擺上鮑魚殼和切好的鮑魚

7、鋪上蒜蓉淋上調制好的醬料，加少量清水在粉絲中，開大火隔水蒸8一10分鐘即可出鍋，撒上蔥花和小米椒，淋上熱油即可出鍋

8、成品

鮑魚的營養功效

1.提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

2.調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

3.促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

4.藥用價值

鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

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