導(dǎo)讀位于西北內(nèi)陸的蘭州，自古就是“聯(lián)絡(luò)四域、襟帶萬里”的要塞，穿城而過的黃河也孕育出了不一樣的飲食文化，像黃河蜜、百合、白蘭瓜等都成了當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)蘭州美食眾多....

位于西北內(nèi)陸的蘭州，自古就是“聯(lián)絡(luò)四域、襟帶萬里”的要塞，穿城而過的黃河也孕育出了不一樣的飲食文化，像黃河蜜、百合、白蘭瓜等都成了當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)蘭州美食眾多，除了具有特色的蘭州特色，其他各地美食融入當(dāng)?shù)靥厣渤闪私诸^、夜市必吃的佳品蘭州最近疫情嚴(yán)重，要是能出門一定要滿足自己的胃今天給大家分享5種不可錯過的美味，各具特色，鮮香美味，我來為大家科普一下關(guān)于蘭州超有名的牛肉面看著饞不饞?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

蘭州超有名的牛肉面看著饞不饞

位于西北內(nèi)陸的蘭州，自古就是“聯(lián)絡(luò)四域、襟帶萬里”的要塞，穿城而過的黃河也孕育出了不一樣的飲食文化，像黃河蜜、百合、白蘭瓜等都成了當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)。蘭州美食眾多，除了具有特色的蘭州特色，其他各地美食融入當(dāng)?shù)靥厣渤闪私诸^、夜市必吃的佳品。蘭州最近疫情嚴(yán)重，要是能出門一定要滿足自己的胃。今天給大家分享5種不可錯過的美味，各具特色，鮮香美味。

大盤雞

大盤雞是新疆十大經(jīng)典名菜之一，主要食材是土豆和雞塊，有些還會搭配一些手搟粉，如此的美味，不用出蘭州就能品嘗得到。這道蘭州必吃的大盤雞。雞塊和土豆燉得非常入味，雞塊肉質(zhì)軟爛且麻辣鮮香，土豆綿軟香甜很是可口，同時再配一份寬寬的手工面條，讓每根面條裹滿湯汁，吃著鮮美且爽滑筋道。此外，老板給的粉條也特別足，對于我這種喜歡吃粉條的人來說，再好不過了，粉條裹滿湯汁后嗦著吃，很是得勁，分量足很實惠。

麻辣燙

麻辣燙是深受很多人喜愛的一道美食小吃，而且受各地飲食習(xí)慣的影響，各地的麻辣燙還是有很大區(qū)別的，不論是口味還是里面食材的選擇都有所不同，平時吃的麻辣燙是麻辣口味，而東北麻辣燙里面的芝麻醬特別香濃，還會配各種筋道的牛筋面。蘭州的麻辣燙也是很有特色，除了挑選一些自己喜歡的蔬菜之外，韭葉粉皮也是必不可少的，每根粉皮掛滿麻辣汁，吃著爽滑且十分筋道。

燴菜

燴菜的最大特點就是里面的食材非常豐富，雖說所有的食材都燴在了一起，但里面的食材還是各有各的味道、形狀和色彩。各地都有獨具自己特色的燴菜，蘭州自然也不例外。甘肅各地人去世之后，都會來碗燴菜，現(xiàn)在想吃隨時都能買得到。一碗可口的燴菜，蘿卜和粉條打底，配上鹵煮過的豬肉、雞肉，炸過的丸子、豆腐，撒些蒜苗、香菜就可以開吃了，味道香濃很是美味。

羊肉面片

對于喜歡吃面的朋友來說，來到蘭州，除了最先品嘗具有蘭州代名詞的牛肉面之外，羊肉面片也是必吃的面食，滋味獨特，很是香濃。面經(jīng)過反復(fù)不停地揉，再揪成大小均勻的面片，吃著很是筋道，里面的配菜雖沒有炒面片豐富，但里面給的羊肉卻很足。羊肉的肉質(zhì)非常嫩，而且吃著沒有那股讓人討厭的膻味，是很多跑夜車的人的最愛。

甜胚子

現(xiàn)在正值三伏天，天氣炎熱，各種清涼解暑的美食就成了很多人的最愛，甜胚子就是蘭州夏日必吃的美味。甜胚子作為西北特色小吃，擁有著悠久的歷史，炎炎夏日來一碗很是消暑。甜胚子可以根據(jù)不同的時節(jié)，變換它的吃法，冬季加點開水，吃碗熱熱的，然而夏季要想吃著更清涼爽口，可以加點水冷藏一會兒。喜歡喝奶茶的朋友，不妨來杯加冰的甜胚子奶茶，味道特別棒。它吃多了很容易醉，開車且容易醉的朋友還是要格外注意一些。