導(dǎo)讀說(shuō)到羅非魚(yú)，不知道大家常不常吃，羅非魚(yú)也叫非洲鯽魚(yú)，但它跟鯽魚(yú)有很大的差別，羅非魚(yú)基本沒(méi)有小骨頭，并且它要比鯽魚(yú)便宜很多所以，羅非魚(yú)經(jīng)常占據(jù)家庭餐桌，當(dāng)然了....

說(shuō)到羅非魚(yú)，不知道大家常不常吃，羅非魚(yú)也叫非洲鯽魚(yú)，但它跟鯽魚(yú)有很大的差別，羅非魚(yú)基本沒(méi)有小骨頭，并且它要比鯽魚(yú)便宜很多所以，羅非魚(yú)經(jīng)常占據(jù)家庭餐桌，當(dāng)然了，羅非魚(yú)的吃法也是非常多的，蒸煮燜炸都可以這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享一道家庭版【紅燒羅非魚(yú)】的做法，喜歡吃羅非魚(yú)的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于羅非魚(yú)怎么做才脆和爽口?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

羅非魚(yú)怎么做才脆和爽口

說(shuō)到羅非魚(yú)，不知道大家常不常吃，羅非魚(yú)也叫非洲鯽魚(yú)，但它跟鯽魚(yú)有很大的差別，羅非魚(yú)基本沒(méi)有小骨頭，并且它要比鯽魚(yú)便宜很多！所以，羅非魚(yú)經(jīng)常占據(jù)家庭餐桌，當(dāng)然了，羅非魚(yú)的吃法也是非常多的，蒸煮燜炸都可以！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享一道家庭版【紅燒羅非魚(yú)】的做法，喜歡吃羅非魚(yú)的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

在開(kāi)始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：羅非魚(yú)1條，青紅椒各1個(gè)，小蔥2根，小米椒3個(gè)，生姜1塊，大蒜3瓣，料酒1湯匙，食鹽1茶匙，老抽1茶匙，雞精1茶匙，水淀粉適量，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，胡椒粉少許

第一步：處理食材，將小蔥一分為二，蔥白切段，蔥綠切蔥花，大蒜切片，生姜切片，小米椒切小圈，青紅椒切小塊，接著把羅非魚(yú)清洗干凈之后，再在表面打上刀花，然后涂上料酒和食鹽，腌制一會(huì)備用！

第二步：準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入1茶匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙蠔油，加入1茶匙雞精，加入半碗清水，然后用湯匙攪拌均勻備用！

第三步：起鍋加油燒熱，然后把羅非魚(yú)放到鍋里煎至兩面焦黃，接著把羅非魚(yú)推一邊，把蔥姜蒜，小米椒一起放入鍋中，利用煎魚(yú)的油爆香，然后淋入剛剛調(diào)好的碗汁，蓋上鍋蓋，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘！

第四步：5分鐘后，揭開(kāi)鍋蓋，然后淋入少許的水淀粉，輕輕推動(dòng)，湯汁濃稠時(shí)即可出鍋裝盤(pán)，最后撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可！

這樣一道美味下飯的【紅燒羅非魚(yú)】就制作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來(lái)試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【紅燒羅非魚(yú)】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享!！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢，也可以先收藏起來(lái)哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！