導讀，我來為大家講解一下關于筍炒肉最好吃的做法?跟著小編一起來看一看吧!筍炒肉最好吃的做法把筍的外殼去掉，切薄片多清洗幾次（多次清洗的目的是為了把淀粉質的東西去....

，我來為大家講解一下關于筍炒肉最好吃的做法?跟著小編一起來看一看吧!

筍炒肉最好吃的做法

把筍的外殼去掉，切薄片多清洗幾次（多次清洗的目的是為了把淀粉質的東西去掉）鍋內燒水，水開后下鍋煮3-5分鐘撈出，清洗干凈備用。焯水的時候把配料準備一下，蔥、姜切末，蒜切片，肉切薄片鍋內放寬油，加入姜 蒜爆香，下入肉翻炒，翻炒至肉邊微焦加入焯好的筍片繼續翻炒，依次加入少許鹽、胡椒粉，兩勺生抽，大火翻炒，淋一勺清水蓋蓋燜2分鐘收好湯汁加入蔥花 味精出鍋！口感清脆細膩，好吃到爆喲！