導讀轉眼間快九月中旬，秋天的味道越來越濃了，天氣涼爽，慢慢地沒有了酷熱，農作物也都紛紛成熟，這是一個大豐收的季節，又到了新鮮板栗上市的時候，街邊有不少大車拉著板....

轉眼間快九月中旬，秋天的味道越來越濃了，天氣涼爽，慢慢地沒有了酷熱，農作物也都紛紛成熟，這是一個大豐收的季節，又到了新鮮板栗上市的時候，街邊有不少大車拉著板栗，超市里也有很多，趁著板栗新鮮上市，可以多囤上一些，保存起來，今后想吃了家里就有，不然板栗的季節性很強，在其它季節想吃都買不到，今天小編就來聊一聊關于板栗怎么儲存新鮮?接下來我們就一起去研究一下吧!

板栗怎么儲存新鮮

轉眼間快九月中旬，秋天的味道越來越濃了，天氣涼爽，慢慢地沒有了酷熱，農作物也都紛紛成熟，這是一個大豐收的季節，又到了新鮮板栗上市的時候，街邊有不少大車拉著板栗，超市里也有很多，趁著板栗新鮮上市，可以多囤上一些，保存起來，今后想吃了家里就有，不然板栗的季節性很強，在其它季節想吃都買不到。

有人說想吃了可以直接買糖炒板栗，何必那么麻煩，話說可以，但是外面的糖炒板栗好貴，一斤要20元左右，而且不一定是今天的新板栗炒的，如果自己囤一些的話，既可以做糖炒板栗吃，還可以用它做菜、做餡，都非常好吃，比如常見的板栗燒雞、板栗酥餅，所以囤點板栗，不僅實惠，還做法多樣。

說到保存板栗，可不是將板栗直接塞進冰箱那么簡單，還要懂得方法，否則板栗存放的時候特別容易長蟲，或者發黑特別難吃。

保存板栗時，有人曬有人蒸，其實不用那么麻煩，板栗新鮮上市，就該這么保存，不蒸不曬，不起蟲發黑，留著冬天吃，吃起來的口感和新鮮板栗一樣，香甜軟糯，特別好吃，下面我來給大家分享一下保存板栗的方法，學會這么做，再也不愁沒有板栗吃了。

等到冬天用一些板栗做菜，簡直就是人見人愛，特別搶手，保存辦法簡單實用，我想你一定用得上。

首先要學會挑選板栗。想要保存板栗的時間越長，那么必須保證每顆板栗都是完好的，沒有蟲眼，沒有發黑的。細心挑選，決不能馬虎，這是很重要的一件事。有的時候明明很仔細的挑選了，但將板栗煮熟了之后，還是發現有壞掉的，那用這樣的板栗保存的話，而且保存方法不正確，板栗肯定會個個長蟲爛掉。記得挑選那種最新鮮的，表皮不發干的，而且沒有蟲眼，個頭圓潤的，黑褐色的板栗。

其實保存板栗之前，要將板栗清洗一下，不能直接裝袋保存。應該這么做：將板栗倒進盆中，加沒過板栗的清水，倒入食鹽，攪拌到食鹽融化，浸泡上二十分鐘，經過浸泡后可以起到消毒殺菌的效果，而且有板栗沒挑好，帶有有蟲子的話，經過鹽水浸泡會逼出來。

時間到后，用手將板栗搓洗幾遍，另外若是發現有板栗浮起來了，那么要果斷扔掉，這是有問題的，這種板栗不好吃。清洗板栗這一步也很關鍵，不可省略，這么做了板栗才能保存的時間長。

最后保存板栗。這么做：將鍋里加滿水，大火煮開，再將板栗倒入鍋中，大火煮上三分鐘，煮了三分鐘后，板栗是半熟的，不要煮到全熟。時間到后，將板栗撈出來控水。放在陰涼的地方，將板栗攤開，晾涼即可，然后將板栗分量裝進幾個保鮮袋里，扎緊口袋，放進冰箱冷凍。

經過這么處理后，板栗不會起蟲發黑，味道也不會變，和新鮮板栗一樣好吃。板栗放冰箱之前，要煮一下，目的是防止生蟲，效果特別好。等到要取出來吃的時候，可以將板栗放在開水里泡一段時間，再趁熱將板栗殼剝掉，這樣就可以看到光滑飽滿的板栗了。

保存板栗就該這么做，你學會了嗎？簡單省事，還特別實用，自從我學會這個方法后，每年都會囤一些，冬天拿出來做菜吃，這種季節性強的食物，到冬天特別招人喜歡，你也快試試看吧。