導(dǎo)讀茭白是一種非常美味的蔬菜，它的營養(yǎng)價值也很高，尤其含有豐富的膳食纖維，可以通便寬腸，下面我們就來說一說關(guān)于茭白菜椒炒雞蛋?我們一起去了解并探討一下這個問題吧....

茭白是一種非常美味的蔬菜，它的營養(yǎng)價值也很高，尤其含有豐富的膳食纖維，可以通便寬腸，下面我們就來說一說關(guān)于茭白菜椒炒雞蛋?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

茭白菜椒炒雞蛋

茭白是一種非常美味的蔬菜，它的營養(yǎng)價值也很高，尤其含有豐富的膳食纖維，可以通便寬腸

By dinaking

用料

茭白 2根

雞蛋 2個

食鹽 半勺

蠔油 1小勺

生抽 1小勺

蔥段 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好相應(yīng)食材

2、茭白切絲備用

3、雞蛋打入碗中攪散

4、鍋內(nèi)加入適量食用油。先把雞蛋炒好盛出備用

5、再加上適量食用油加入茭白翻炒

6、攪拌炒軟后加入雞蛋

7、蠔油，生抽加入適量清水調(diào)成醬汁，不要太多水哦

8、把醬汁倒入鍋內(nèi)翻炒一下

9、煮至查不出沒有水之后加入蔥段翻炒均勻即可出鍋

10、出鍋裝盤

11、好吃又下飯哦

茭白的營養(yǎng)功效

味寒、甘，入肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風(fēng)瘡。

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

2.補(bǔ)虛健體

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。

3.退黃疸

茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。

4.減肥美容

由于茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩。

茭白的飲食禁忌

筊白筍為涼性蔬菜，女性經(jīng)期前后與體虛患者不宜食用； 此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者需禁食。

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