導(dǎo)讀韭苔炒牛肉材料：牛腱肉、韭苔，紅尖椒、食鹽、白糖、生抽、醬油、蠔油、姜、淀粉、植物油，今天小編就來聊一聊關(guān)于牛肉炒土豆白菜的做法大全家常?接下來我們就一起去....

韭苔炒牛肉材料：牛腱肉、韭苔，紅尖椒、食鹽、白糖、生抽、醬油、蠔油、姜、淀粉、植物油，今天小編就來聊一聊關(guān)于牛肉炒土豆白菜的做法大全家常?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛肉炒土豆白菜的做法大全家常

韭苔炒牛肉

材料：牛腱肉、韭苔，紅尖椒、食鹽、白糖、生抽、醬油、蠔油、姜、淀粉、植物油

做法：1.把牛腱子肉提前解凍

2.食材洗凈，牛肉吃多少就切多少，余下的做其他菜

3.牛肉切小條，韭苔切段，紅椒切絲，姜切絲

4.牛肉加入適量的鹽、白糖、生抽、淀粉、植物油、姜絲腌制

5.鍋燒熱，放2湯匙植物油，把牛肉放入鍋內(nèi)、沿鍋邊蘸灑醬油增香、變色即盛出備用

6.繼續(xù)起鍋，放2湯匙植物油，把紅椒絲放入、倒入韭苔翻炒、加入適量的鹽、白糖調(diào)味

7.把炒過的牛肉倒入鍋內(nèi)翻炒、加入蠔油、大火炒勻即可盛盤出鍋嘍

芥末白菜

材料：大白菜、白糖、芥末、醋、香油、鹽、醬油。

做法：1、將白菜撕下一瓣瓣清洗干凈，放入沸水中焯熟，撈起控干水分。

2、將芥末（適量）放在碗中，用沸水沖開，并攪拌。依次加入醋、鹽、糖、醬油、香油（各適量）。

3、將調(diào)好的汁淋入白菜中，卷成卷。然后切成小段，裝盤。

肉末青椒土豆絲

材料：豬肉餡（剩下的獅子頭或餃子餡）、土豆、青椒、小蔥、油辣椒、五香粉、鹽、蒜、雞精；

做法

1.肉餡，青椒，小蔥先切好備用；土豆切絲，用水侵泡十五分鐘口感更好；倒入適量色拉油，放入蒜爆香，再加入豬肉餡料炒至變色即可；

2.加入土豆絲，青椒，放入鹽，五香粉，油辣椒炒至土豆絲變軟，我喜歡吃脆脆的，根據(jù)個(gè)人口感而定，不宜炒過久。加入少量醋土豆絲口感更脆；

3.最后加入小蔥，雞精，關(guān)火，翻炒一下，出鍋！開始大快朵頤吧。青椒和土豆以及肉餡的絕妙搭配，最后一點(diǎn)小蔥是點(diǎn)睛之筆吶！比平時(shí)的青椒土豆絲多了一絲鮮美