導讀時不待我，春不等人這個春天雖然不能肆意游山玩水，但總還可以通過舌尖味蕾的一些鮮美感受，和自然關聯，和春天相遇，接下來我們就來聊聊關于云南新鮮菌菇大全?以下內....

時不待我，春不等人這個春天雖然不能肆意游山玩水，但總還可以通過舌尖味蕾的一些鮮美感受，和自然關聯，和春天相遇，接下來我們就來聊聊關于云南新鮮菌菇大全?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

云南新鮮菌菇大全

時不待我，春不等人。這個春天雖然不能肆意游山玩水，但總還可以通過舌尖味蕾的一些鮮美感受，和自然關聯，和春天相遇。

大球蓋菇是食用菌中的后起之秀

帽子呈紅棕色，腿粗蓋肥

食味清香，肉質滑嫩柄爽脆

是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味天然食品

富含多種人體必需的氨基酸及維生素

必需的多種礦物質如磷、鈣、鐵、鎂等

大球蓋菇還富含相當高的蛋白質

其營養成分與野生松茸不相上下

具有“素中之葷”的美譽

上蒜鎮的江紅蔬菜花卉農民專業合作社的 “大球蓋菇”產業”

采用覆土仿野生栽培模式

完全不施肥，不噴農藥

是值得放心食用的真正綠色產品

如果說食物也有性格，那么大球蓋菇就是其中一類。它們沒有刺激的味道和特殊的秉性，可煎可炒、可燉湯、可生吃，不需要烹飪者有多么高超的技藝，就能呈現出不錯的滋味來

大球蓋菇的吃法

一、刺身

食材：大球蓋菇、調味汁

第一步：首先用刀刮去新鮮大球蓋菇的泥土。

第二步：把大球蓋菇用流動水清洗干凈。

第三步：切片，擺盤，蘸佐料即可食用。

二、炭烤

第一步：首先用流動水把大球蓋菇清洗干凈切片。

第二步：刷一層菜籽油或者黃油。

第三步：大球蓋菇放到烤盤上面烤，煎到兩面金黃，香氣四溢就開吃吧！

三、煲湯

第一步：首先用流動水把大球蓋菇清洗干凈切片。

第二步：把母雞焯水后放入鍋中加姜片、料酒燒開。

第三步：燉一個小時之后加入大球蓋菇片，再燉半個小時即可。

吃前有期待，吃后有回味

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