導(dǎo)讀皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富的海鮮，其肉質(zhì)含有較多的水分，吃起來是甜香爽滑，讓人吃了還想吃，今天小編就來說說關(guān)于皮皮蝦怎么紅燒才好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!....

皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富的海鮮，其肉質(zhì)含有較多的水分，吃起來是甜香爽滑，讓人吃了還想吃，今天小編就來說說關(guān)于皮皮蝦怎么紅燒才好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

皮皮蝦怎么紅燒才好吃

皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富的海鮮，其肉質(zhì)含有較多的水分，吃起來是甜香爽滑，讓人吃了還想吃。

皮皮蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、鈣、鎂等微量元素和少量的維生素，同時它還含有人體必需的多種氨基酸，有補腎壯陽、通乳脫毒的功效。

除此之外，皮皮蝦的功效還包括益氣散瘀、開胃化痰，可用于治療腎虛養(yǎng)胃、乳汁不痛、筋骨疼痛、身體虛弱等癥。

值得一提的是，皮皮蝦中含有的鎂元素，對人體的心臟活動有調(diào)節(jié)作用，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，對預(yù)防心血管疾病有一定的作用。

1.準(zhǔn)備所需食材。

2.皮皮蝦在清水中反復(fù)清洗干凈在用鹽泡十來分鐘。

3.姜蒜切好備用。

4.鍋里燒熱加入適量底油蔥姜蒜爆香，然后倒入皮皮蝦大火翻炒。

5.接著烹入一勺料酒去腥提鮮。

6.再加調(diào)入適量的醬油心生。

7.然后再擠兩下小鮮侶調(diào)味汁，加點清水蓋上鍋蓋燜煮十來分鐘，最后大火收汁。

8.起鍋撒上少許蔥花即可上桌。

小貼士

我家很久都沒吃雞精了，都是用小鮮侶調(diào)味汁代替，我家口味偏淡因為是海鮮，又加了醬油和小鮮侶所以一般不需要再加鹽巴。口味重點可以酌情加點鹽！