By mibb520蝦尾 ，下面我們就來說一說關(guān)于香辣蝦尾正確做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

香辣蝦尾正確做法

By mibb520

用料

蝦尾

蔥 適量

生姜 適量

大蒜 適量

干辣椒 適量

花椒 適量

八角 1個(gè)

郫縣豆瓣 1勺

火鍋底料 1塊

料酒 適量

生抽 2勺

冰糖 少許

耗油 1勺

雞精 1勺

做法步驟

1、蝦尾，加入生姜和料酒，冷水下鍋，水開后，撈出，洗凈備用

2、蔥，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，備用

3、起鍋燒油

4、油熱以后，加入蔥姜蒜花椒八角，炒出香味

5、加入郫縣豆瓣和火鍋底料翻炒

6、炒出紅油后，加入蝦尾繼續(xù)翻炒

7、開一罐啤酒，放入蝦尾中

8、加入之前調(diào)好的料汁（料酒稍微多點(diǎn)，生抽2勺，耗油1勺，雞精1勺，冰糖少許）

9、中火燉煮15分鐘左右

10、轉(zhuǎn)大火收汁

11、開吃

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